Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт закусок, закуска из лука, рецепты на зиму, закуски из баклажанов, закуска из моркови, закуска из перца.
Очень удобно, вкусно и сытно! Можно брать с собой на работу
Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт закусок, закуска из лука, рецепты на зиму, закуски из баклажанов, закуска из моркови, закуска из перца.
Очень удобно, вкусно и сытно! Можно брать с собой на работу
Очистить баклажаны от кожуры (если они перезревшие) нарезать на кубики, засыпать солью и дать стечь минут 20-30 горечи. Потом промыть, отжать и обжаривать мин10 в раскаленном растительном масле.
Затем засыпаем нашинкованный лук к баклажанам и тушим минут 5-10 пока он не станет прозрачным и немного "осядет".
В эту-же емкость, где тушатся баклажаны и лук засыпаем нарезанный болгарский перец и тушим (периодически помешивая) минут 10.
Туда-же нашинкованную морковь и продолжаем тушить, помешивая, пока морковь тоже не обмякнет и не осядет (приблизительно минут 15)
В литр томатного сока я насыпаю вот такую смесь для консервированных помидор и кипячу минут 10.Через сито процеживаю и вливаю в наше "варево". Вы можете брать по своему вкусу любые специи, но желательно потом процедить через сито, чтобы в закуске не оставались перцы горошком, лавровые листочки и т. д.
Вот это сваренный, не процеженный томатный маринад в который я добавила соль, сахар, чеснок.
Рис отварной (почти готовый) высыпаю в готовящийся салат, добавляю томатный процеженный маринад 1литр, и периодически помешивая (чтобы не пригорал) варю до готовности риса. Я добавила еще 1 литр томатного сока. Пробуем на соль, сахар. Можно добавить уксус по вкусу. У меня помидоры (из которых я варила томатный сок) были кисло-сладкие, то я добавила уксуса немного.
Вот такая закуска у меня получилась! Горячей разложила в стерилизованные баночки, закатала, перевернула, утеплила.
Спасибо! Беру в закладки.
Фантастика!!!
Спасибо огромное за закуску морковь баклажаны перец с рисом на зиму!
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Лещёва, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Попробуйте рецепт http://onthekitchen.ru/zakuski/zakuska-iz-seledki, это просто и вкусно.
Лещёва, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Лещёва, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Спасибо огромное за рецепт, Лещёва!
закуска морковь баклажаны перец с рисом на зиму просто супер.
Все мои подруги делают теперь закуска морковь баклажаны перец с рисом на зиму по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Мы тоже недавно первый раз делали закуску морковь баклажаны перец с рисом на зиму. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Супер все получилось
Спасибо, будем тренироваться:)
Какая красота…
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Чудесный салат на зиму! Яркие краски лета в одной банке! Этот салат каждый год приводит меня в восторг. Его вкус неповторим и не сравнится ни с какой заготовкой. Делюсь рецептом, которым пользуюсь давно.
1 д 1 ч 50 мин
Баклажаны - 1 кг; Болгарский перец - 2 шт.; Горький перец - 2 шт.; Чеснок - 1 головка; Сахар - 1 ст.л.; Соль - 1 ст.л.; Уксус винный или обычный (9%) - 40 мл...
1 ч
Запеченные кружочки баклажанов в оригинальной заливке с чесноком просто таят во рту. Эта закуска из баклажан на зиму станет фаворитом на вашем столе.
01 ч 00 мин
Коллега приготовила закуску морковь баклажаны перец с рисом на зиму.
Никогда вкуснее закуску морковь баклажаны перец с рисом на зиму не пробовала!!!
Всем советую.