Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт закусок, легкие рецепты, закуска из лука, закуска из помидор, рецепты на зиму, закуска из кабачков.
Чудесный салат на зиму! Яркие краски лета в одной банке!
Этот салат каждый год приводит меня в восторг. Его вкус неповторим и не сравнится ни с какой заготовкой. Делюсь рецептом, которым пользуюсь давно.
Начнем приготовление:
- кабачки моем, нарезаем кубиками.
- морковь очищаем, моем, натираем на крупной терке.
- болгарский перец очищаем от семенных коробочек и плодоножек, моем, нарезаем соломкой.
- репчатый лук также очищаем, нарезаем тонкими полукольцами.
- помидоры моем, нарезаем кубиками, соразмерно кабачкам.
- теплую воду наливаем в миску, добавляем томатную пасту, подсолнечное масло, насыпаем сахар и соль, перемешиваем до однородности.
- переливаем массу в кастрюлю, отправляем на огонь, а когда томатная заливка закипит, выкладываем в нее подготовленные кабачки и варим в течение 15 минут.
- затем добавляем остальные овощи (кроме помидор), тушим еще 15 минут.
- а теперь очередь помидор, выкладываем их в кастрюлю и так же варим 15 минут, после чего наливаем уксус и насыпаем карри, перемешиваем, кипятим финальных 5 минут.
- разливаем горячий салат по стерильных банках, закатываем жестяными крышками, укутываем банки пледом и оставляем на сутки до полного остывания.
Храним заготовки в темном прохладном месте (я храню в погребе).
Пусть вкус анкл бенс подарит вам хорошее настроение!
Светлана, закуска анкл бенс из кабачков на зиму - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Светлана ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
УРА!!! Свершилось! Я сделала закуску из селедки onthekitchen.ru/zakuski/zakuska-iz-seledki. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.
Спасибо Светлана…)
закуску анкл бенс из кабачков на зиму только начала готовить:)
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит закуску анкл бенс из кабачков на зиму.
Большое тебе спасибо, Светлана, за такие простые, но аппетитные блюда.
Получилось отменно!
Светлана, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Я выбрала закуску анкл бенс из кабачков на зиму, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Замечательный рецепт! В моей семье любят закуску анкл бенс из кабачков на зиму
Спасибо за прекрасную идею
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Спасибо!!!
закуска анкл бенс из кабачков на зиму СУПЕР!!!
Закуска анкл бенс из кабачков на зиму - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Очень удобно, вкусно и сытно! Можно брать с собой на работу
3 ч
Закуска из жареных кабачков с помидором – это то блюдо, которое подходит не только для ежедневного стола, но будет уместным также на любом торжестве благодаря своей презентабельности. Его можно подавать и в горячем, и в холодном виде. Жаренные в кляре кружочки кабачков просто замечательно сочетаются с легкой кислинкой помидора, как по вкусу, так и внешне. Дуэт зеленоватого кабачка и ярко-красного помидора выглядит нарядно и довольно-таки аппетитно. Ну, а если к этому дуэту добавить чесночный майонез, то общий вкус такой закуски получается просто великолепный. {h3}Полезные советы{/h3}{ol}{li}Чтобы закуска смотрелась более нарядно, желательно, чтобы диаметр кружочков кабачков и томатов был приблизительно одинаковым.{/li}{li}Для приготовления закуски из жареных кабачков с помидором, томаты следует выбирать мясистые, чтобы при нарезке из них не вытекал сок.{/li}{li}Если вы планируете пожарить много кабачков, то нужно будет обязательно в процессе один или два раза полностью вымыть сковороду. Дело в том, что панировка часто осыпается и горит на сковородке, кабачки приобретаю грязный цвет и неприятный горелый вкус.{/li}{/ol}{h3}Советуем приготовить{/h3} Из кабачков можно приготовить и много других очень полезных и вкусных блюд. Например: {ul}{li}кабачки, фаршированные мясом и рисом;{/li}{li}фаршированные кабачки с курицей и сыром;{/li}{li}жареные кабачки с морковью;{/li}{li}рулетики из кабачков с плавленным сыром, чесноком и зеленью;{/li}{li}жареное мясо с кабачками.{/li}{/ul}
40 мин
Баклажаны - 1 кг; Болгарский перец - 2 шт.; Горький перец - 2 шт.; Чеснок - 1 головка; Сахар - 1 ст.л.; Соль - 1 ст.л.; Уксус винный или обычный (9%) - 40 мл...
1 ч
Запеченные кружочки баклажанов в оригинальной заливке с чесноком просто таят во рту. Эта закуска из баклажан на зиму станет фаворитом на вашем столе.
01 ч 00 мин
Светлана, спасибо огромное за рецепт закуски анкл бенс из кабачков на зиму!
делаю уже 5-й раз!