Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт закусок, легкие рецепты, закуска из помидор, рецепты на зиму, закуски из баклажанов.
Запеченные кружочки баклажанов в оригинальной заливке с чесноком просто таят во рту. Эта закуска из баклажан на зиму станет фаворитом на вашем столе.
Баклажаны хорошо промыть и нарезать кружочками.
Выложить баклажаны на противень, полить сверху маслом и поставить в разогретую на 180 градусов С духовку, примерно на 20-25 минут.
Перец промыть и удалить семена.
Нарезать помидоры и перец на части.
Острый перец очистить от семян.
Перекрутить на мясорубке болгарский перец, помидоры и острый перец. Добавить соль и сахар. Варить на среднем огне 40 минут, помешивая.
Чеснок очистить натереть на терке.
Немного остудить заливку и добавить чеснок.
Вынуть баклажаны из духовки.
В чистые баночки уложить слоями баклажаны и заливку.
Стерилизовать пол литровые баночки 20 минут. Укутать в одеяло на ночь.
Закуска из баклажанов на зиму готова. Хранить готовую закуску в погребе.
Приятного аппетита и вкусной зимы!
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела закуску из баклажанов на зиму.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Опачки!
Теперь братик обрадуется закуске из баклажанов на зиму!
Ариша, закуска из баклажанов на зиму - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Привет всем, случайно узнала о закуске из баклажанов с мидиями, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Мой любимый человек очень любит закуску из баклажанов на зиму и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Очень удобно, вкусно и сытно! Можно брать с собой на работу
3 ч
На улице с утра стаит такая жара! И я упорно продолжаю серию легких летних блюд!
30 мин
Чудесный салат на зиму! Яркие краски лета в одной банке! Этот салат каждый год приводит меня в восторг. Его вкус неповторим и не сравнится ни с какой заготовкой. Делюсь рецептом, которым пользуюсь давно.
1 д 1 ч 50 мин
Баклажаны - 1 кг; Болгарский перец - 2 шт.; Горький перец - 2 шт.; Чеснок - 1 головка; Сахар - 1 ст.л.; Соль - 1 ст.л.; Уксус винный или обычный (9%) - 40 мл...
1 ч
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом закуской из баклажанов на зиму!
Спасибо Ариша за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!