Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт паштетов, рецепты на ужин, праздничные рецепты, закуска из лука, закуски на праздничный стол, закуска из сала.
Очень вкусный паштет из старой кулинарной книги. Посмотрела вроде такого нет.
Паштет из печени деревенский
- Общее время: 3 ч
- Рецепт на 12 порций
- Калорий: 148 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- печень телячья 1 кг
- молоко 500 мл
- морковь 2 шт.
- луковица 1 шт.
- сало свиное 100 г
- масло сливочное 100 г
- паприка сладкая красная молотая 3 ч.л.
- соль по вкусу
- перец по вкусу
- смесь перцев горошком 2 ч.л.
- лавровый лист 1 шт.
- бульон 100 мл
Повод:
Завтрак, Полдник, Ужин, На природу, пикник, Семейный праздник
Как приготовить
-
Печень порезать на куски, замочить в молоке на 1,5-2 часа, печень после вымачивания становится мягкой, не горчит. Потом печень отварить до готовности, добавив 1 лавровый листик, смесь перцев горошком.
-
Морковь и лук нарезать кубиками.
-
Свиное сало порезать кубиками и обжарить.
-
Затем добавить морковь, обжаривать еще минут 15.
-
Добавить лук и довести до готовности.
-
Готовую печень порезать на небольшие куски.
-
Я сначала прокрутила на мясорубке печень и морковь с луком.
-
Потом добавила растопленное сливочное масло, бульон (в котором варилась печенка), паприку, соль, перец и взбила в блендере до пастообразного состояния.
-
Отличный завтрак, хороший перекус. Приятного аппетита!
Комментарии
4.4 / 5
torooti1984
Lyusya98, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом паштета из печени деревенский.
Столько восхищений от гостей!
Понявина Виктория
Ну и красота паштет из печени деревенский!!!
Обязательно попробую сделать!
ongendi
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
butsenko_82
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Анна Стрельченко
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
yasya70
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что паштет из печени деревенский превзойдет все ожидания.
Алена Букша
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
bastet_83
Как же хочется паштета из печени деревенский!!!
skopinok_72
Коллега приготовила паштет из печени деревенский.
Никогда вкуснее паштет из печени деревенский не пробовала!!!
Всем советую.
ovoras
Lyusya98, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
tomara96
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
anya
Я делала паштет из печени деревенский к приезду родственников.Все съели!!!
сырова Тата
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
berts_81
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
esson
Lyusya98, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт паштета из печени деревенский!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Кира Кривошея
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
yoticeyh
Паштет из печени деревенский очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
yussom
Круто
kikteva_90
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Паштеты Рецепт приготовления паштета из куриной печени с черносливом
Очень вкусный паштет! За рецепт спасибо Вере Бекировой.
2 ч
Паштеты Как приготовить паштет запеченный из говяжьей печени
Паштет из печени очень часто подают к столу в качестве закуски. Его намазывают на хлеб или гренки. Паштет удобно брать с собой в дорогу или на пикник, особенно если его запекать в одноразовой форме.
180 мин
Паштеты Домашний паштет из печени пошагово
Как-то так повелось, что бутерброды занимают важную часть нашего рациона. Во-первых, именно с них начинается завтрак 80 % жителей нашей планеты. Во-вторых, они идут как дополнение к супу или борщу. В-третьих, если выбрать подходящую начинку или намазку, можно даже предложить их гостям. Так вот что касается намазки. В наших краях первую позицию годами удерживает паштет. Готовим мы его сами? В большинстве случаев покупаем в магазине, закрывая глаза на то, из чего его делают… Но паштет может перерасти из разряда намазки в разряд обалденной закуски. Куда там хлеб нарезать, можно и так всё слопать без угрызений совести.
1 ч 30 мин
Паштеты Рецепт паштета из говяжьей печени
500-700г говяжьей печени; средняя морковка; 1 луковица; 150г масла сливочного; 5 ст.л.масла растительного; соль; перец...
40 мин
Первый раз сделала сама паштет из печени деревенский.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!