Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт паштетов, легкие рецепты, закуска из лука, оригинальные закуски.
При приготовлении печеночного паштета я специально беру для обжарки птичий жир, он не дает той сладости, присущей сливочному маслу и не застывает так сильно. Так что, паштет можно сразу же из холодильника намазывать на хлеб.
Свинину очень, очень мелко порезать. Половину луковицы порезать крупно. Свинину и лук хорошенько обжарить в 1/4 всего жира до золотистого цвета, выложить в тарелку, оставить остужать.
Печень нарезать очень тонкими полосками, обжарить ее до готовности с 1/2 всего жира. Печень должна хорошо прожариться, но оставаться мягкой. Ее также оставить остужаться.
Вторую половину луковицы мелко-мелко нарезать и дополнительно порубить ножом, притушить в оставшемся жире до прозрачности, добавить к нему очищенную от кожицы и семян, так же мелко порезанную, четвертинку яблока.
Мясо с луком пропустить через блендер, добавить к нему часть печени и еще раз хорошо пропустить.
Выложить полученную массу в чашку, пропустить через блендер оставшуюся печень.
Обе массы хорошо вымешать и добавить к ним лук с яблоком.
Надо попробовать приготовить печеночный паштет с яблоком
Спасибо за рецепт печеночного паштета с яблоком, получилось!
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать печеночный паштет с яблоком по этому рецепту.
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Отличный рецепт, спасибо огромное
Это просто очень вкусно
Последнее время заинтересовалась печеночным паштетом с тыквой и апельсиновым соком. Попробуйте!
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с печеночным паштетом с яблоком много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Очень часто готовлю разнообразные паштеты. Сегодня вот такой: солнечный, с королевой осени!! Рекомендую сразу делать двойную порцию! Это очень вкусно! Кто следит за фигурой, сливочное масло можете не добавлять. Паштет и без масла очень нежный. Угощайтесь мои дорогие друзья!!
1 ч
Изысканный, но при этом всем и очень простой рецепт паштета печеночного со сливочным маслом перед вами. Попробуйте, вам точно понравится этот нежный вкус! Куриная печень тут очень деликатная и нежная!
40 мин
Приготовить печеночный паштет в мультиварке в домашних условиях многим может показаться сложным, но это не так. Такое блюдо станет отличной закуской к обеденному и праздничному столу.
60 мин
Для классического паштета допускается использование орехов и ароматных трав. Я не стала отступать от рецепта, добавила мускатный орех и черный молотый перец, соль. Подается охлажденным! Пробуйте!
150 мин
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю