Домашний свиной паштет

Маргарита Шишигина

автор Маргарита Шишигина

19 отзывов
Рецепт домашнего свиного паштета

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт паштетов,  домашние рецепты,  закуска из лука,  домашние закуски.

Ингредиенты:

  • Свинина 700 г
  • Печень свиная 300 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Коньяк 50 мл
  • Соль 2 ч.л.
  • Перец черный молотый 1 ч.л.

Как приготовить

  1. Свиной ошеек вымыть, обсушить, порезать на куски.

  2. Свиную печень вымыть, удалить пленки и желчные протоки.

    домашний свиной паштет
  3. Пропустить свинину и печенку через мясорубку вместе с очищенной луковицей. Добавить в фарш коньяк, соль и перец, больше никаких специй не нужно, напоминаю, это домашний вариант. Тщательно перемешать массу.

    домашний свиной паштет
  4. Традиционно террин запекают в одноименных формах, прямоугольных, с высокими бортами, подойдет стеклянная или керамическая форма для кекса. Если есть возможность, купите на рынке кусок свиной жировой сетки и застелите ею форму так, чтоб свисали края, если нет, просто положите фарш в форму и уплотните. Положите поверх массы пару лавровых листиков и заверните края сальника (если используете.

    домашний свиной паштет
  5. Духовку прогреваем до 180 градусов. Берем подходящий глубокий противень и ставим в него форму или несколько форм с террином. Наливаем в противень кипятка столько, чтоб он достигал 23 высоты формы и ставим противень в духовку на один час двадцать минут. Готовый паштет вынимаем из формы, остужаем, накрываем пленкой и отправляем на двое суток в холодильник.

    домашний свиной паштет
  6. Рецепт "Домашний свиной паштет" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    домашний свиной паштет

Комментарии

4.2 / 5
Калита Роза
Калита Роза

Мммммммм, вкусняга какая!

Элона Шуппе
Элона Шуппе

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

tatyana96
tatyana96

Маргарита!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Неля Турова
Неля Турова

Рецепт просто бомба!!!!
домашний свиной паштет готовить просто и не долго!

alena74
alena74

Маргарита, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

Павличенко Марта
Павличенко Марта

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

tonya82
tonya82

Спасибо за информацию!

lindeman_87
lindeman_87

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

esoni
esoni

У меня получилось прям как на фотографии:)

Кристина Крючкова
Кристина Крючкова

Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

raya
raya

В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с домашним свиным паштетом!

butsenko_82
butsenko_82

Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.

urazmetova_79
urazmetova_79

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт домашнего свиного паштета!

ischenko_94
ischenko_94

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D

shkunova_96
shkunova_96

Маргарита, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
домашний свиной паштет просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!

Мартакова Софья
Мартакова Софья

Это очень - очень вкусный рецепт!

shirokikh_80
shirokikh_80

В общем, домашний свиной паштет супер!
Автор-волшебница!!!

Поверенная Александра
Поверенная Александра

Муж не любит домашний свиной паштет, а тут увидев это чудо попросил положить ему домашний свиной паштет!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

Рецепт Паштета домашнего из говяжьей печени с морковью
Паштеты Рецепт приготовления паштета домашнего из говяжьей печени с морковью

Говяжья печень 1 кг; Сливочное масло 200 г; Морковь 2 шт....

30 мин

Рецепт Паштета из свиной печени с черносливом
Паштеты Как приготовить паштет из свиной печени с черносливом

Сытный печеночный паштет с нотками пикантности во вкусе. Отличный вариант для завтрака. Такой паштет можно взять на пикник.

1 ч 30 мин

Рецепт Прекрасного паштета из свиной печени
Паштеты Прекрасный паштет из свиной печени пошагово

Нежный-нежный вкусный паштет легко намазывается на хлеб. Его можно хранить в морозилке, после разморозки он не теряет ни сочности, ни вкуса. Готовится паштет несложно.

1 ч 15 мин

Рецепт Домашнего паштета из печени
Паштеты Рецепт домашнего паштета из печени

Как-то так повелось, что бутерброды занимают важную часть нашего рациона. Во-первых, именно с них начинается завтрак 80 % жителей нашей планеты. Во-вторых, они идут как дополнение к супу или борщу. В-третьих, если выбрать подходящую начинку или намазку, можно даже предложить их гостям. Так вот что касается намазки. В наших краях первую позицию годами удерживает паштет. Готовим мы его сами? В большинстве случаев покупаем в магазине, закрывая глаза на то, из чего его делают… Но паштет может перерасти из разряда намазки в разряд обалденной закуски. Куда там хлеб нарезать, можно и так всё слопать без угрызений совести.

1 ч 30 мин