Рецепт входит в коллекцию: несложный рецепт паштетов, закуска из лука.
Сытный печеночный паштет с нотками пикантности во вкусе. Отличный вариант для завтрака. Такой паштет можно взять на пикник.
Паштет из свиной печени с черносливом
- Общее время: 1 ч 30 мин
- Рецепт на 8 порций
- Калорий: 256 ккал
- Домашняя кухня
- Несложный рецепт
Ингредиенты:
- свиная печень 0,5 кг
- лук репчатый 2 шт.
- зубчики чеснока 3 шт.
- свиной нутряной жир 150 г
- чернослив 10 шт.
- майоран 0,5 ч.л.
- перец черный молотый
- белое полусухое вино 0,5 стак.
- соль
- ягоды можжевельника 6-7 шт.
- масло сливочное 100 г
Специальное оборудование:
блендер
Способ приготовления:
Жарить~0~Томить
Повод:
Завтрак, Пикник
Как приготовить
-
Нутряной жир порезать небольшими кусочками, вытопить на хорошо разогретой сковороде.
-
Добавить порезанный лук и чеснок.
-
Обжарить.
-
Свиную печень очистить от пленки и протоков, порезать небольшими кусочками. Добавить к луку.
-
Кусочки печени слегка обжарить. Добавить соль, майоран, перец, раздавленные ягоды можжевельника. Перемешать.
-
Добавить чернослив.
-
Через минуту влить белое вино, довести до кипения, уменьшить огонь, потомить 5 мин
-
Содержимое сковороды выложить в чашу для взбивания. Пюрировать блендером.
-
Разложить паштет в формочки или баночки.
-
Залить растопленным сливочным маслом.
-
Убрать посуду с паштетом в холодильник.
-
Приятного аппетита!
На заметку:
Паштет можно хранить в холодильнике в течении месяца.
Комментарии
3.9 / 5
isissi
Потрясающий рецепт паштета из свиной печени с черносливом!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
shkunova_96
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Болсуновская Инга
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
urese1989
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Садыгова Тася
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
oleelonge1996
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
galka
Большое спасибо, доступно и все ясно.
cofitedri
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Паштеты Рецепт приготовления паштета из чечевицы с кешью и черносливом
Чечевичный паштет отличное дополнение к постному меню. Приятного аппетита! Вкусного поста!
40 мин
Паштеты Как приготовить паштет из куриной печени с черносливом
Очень вкусный паштет! За рецепт спасибо Вере Бекировой.
2 ч
Паштеты Прекрасный паштет из свиной печени пошагово
Нежный-нежный вкусный паштет легко намазывается на хлеб. Его можно хранить в морозилке, после разморозки он не теряет ни сочности, ни вкуса. Готовится паштет несложно.
1 ч 15 мин
Паштеты Рецепт паштета из печени деревенский
Очень вкусный паштет из старой кулинарной книги. Посмотрела вроде такого нет.
3 ч
У меня паштет из свиной печени с черносливом прямо как на картинке!
получилось шикарно, sugrion спасибо за рецептик!!!