Кабачковая икра с болгарским перцем и томатной пастой

Рецепт кабачковой икры с болгарским перцем и томатной пастой
  • Общее время: 2 ч 30 мин
  • Рецепт на 20 порций
  • Калорий: 26 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт икры овощной,  закуска из лука,  закуски с икрой,  вкусные закуски,  закуска из кабачков.

Вкусно и зимой, и летом. И закуска, и гарнир

Я использовала данный рецепт для консервации. Лучше закрывать в небольшие банки.

Ингредиенты:

  • Кабачки - 3 кг
  • Лук репчатый - 3 шт.
  • Морковь - 2 шт.
  • Томатная паста - 600 г
  • Соль - по вкусу
  • Сахар - по вкусу
  • Болгарский перец - 1 шт.
  • Лимонная кислота - 3 г

Как приготовить

  1. Все нарезать на средние кусочки, поместить в тару и поставить на средний огонь. Как закипит примерно варить 1-30 -2 часа на медленном огне.

  2. Консервантом можно использовать щепотку лимонной кислоты. Все зависит от вашего вкуса. Можно взбить блендером до однородной массы. Получится как в магазине.

Видео

Комментарии

4.9 / 5
tedonder2005
tedonder2005

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

zhenya77
zhenya77

Все понятно и наглядно.
Готовить с nyuta одно удовольствие!

asino
asino

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

irerso2003
irerso2003

Nyuta, спасибо за рецепт кабачковой икры с болгарским перцем и томатной пастой! Обязательно приготовлю :)

olesya74
olesya74

Сделала onthekitchen.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/ikra-kabachkovaya-vkusnaya. Всем советую!

anya
anya

Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!

eboosenc1997
eboosenc1997

Очень понравился состав кабачковой икры с болгарским перцем и томатной пастой, все отлично должно сочетаться!

tanyusha
tanyusha

Сделали, но еще не пробовали!!

Рецепт Кабачковой икры с майонезом и томатной пастой на зиму
Икра овощная Рецепт приготовления кабачковой икры с майонезом и томатной пастой на зиму

Кабачковая икра знакома хозяйкам еще с советских времен. В то время эта закуска пользовалась большой популярностью, и многие хотели получить рецепт именно магазинной икры. Сегодня же существует множество рецептов закуски из кабачков, в ее состав входят различные овощи, майонез, острый перец, томатная паста и свежие томаты. Хозяйка может подобрать тот рецепт, который придется ей по вкусу.

180 мин

Рецепт Икры из баклажанов с болгарским перцем и чесноком
Икра овощная Как приготовить икру из баклажанов с болгарским перцем и чесноком

баклажаны 1 шт.; перец болгарский 1/2 шт.; лук (репчатый) 1 шт.; помидоры 1 шт.; чеснок 2 шт.; петрушка 1 веточка; соль 1 по вкусу; масло подсолнечное 50 г...

35 мин

Рецепт Икры кабачковой с болгарским перцем
Икра овощная Икра кабачковая с болгарским перцем пошагово

Если вы в поисках новых и необычных рецептов кабачковой икры, то я расскажу вам, как приготовить икру кабачковую с болгарским перцем! И получить отличную полезную закуску к столу!

120 мин

Рецепт Кабачковой икры без мясорубки
Икра овощная Рецепт кабачковой икры без мясорубки

Кабачковую икру на зиму готовят многие хозяйки, так как это вкусное лакомство, которое нравится всем домочадцам. Я предлагаю приготовить икру из кабачков, сладкого перца и помидоров.

60 мин