Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт закусок, закуска из лука, закуски из баклажанов.
Бочонки из баклажанов
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 5 порций
- Калорий: 349 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- баклажаны 5 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- фарш говяжий 400 г
- пармезан 20 г
- сыр моцарелла 1 шт.
- чеснок 2 зуб
- майонез 1 ст.л.
- приправа 0.5 ч.л.
- масло растительное 6 ст.л.
- соль по вкусу
Как приготовить
-
Подготовить баклажаны: проскрести ножом для цедры, удалить мякоть, оставив целые стеночки, присолить, обжарить их аккуратно.
-
Мякоть присолить, отжать горечь.
-
Лук полукольцами обжарить до золотистого цвета, добавить измельченную мякоть, жарить 5 минут.
-
Добавить фарш, жарить до готовности.
-
Начинку измельчить в комбайне, посолить, добавить майонез, специи.
-
Начинить баклажаны, установить в форму. Сверху положить кругляшок моцареллы, присыпать тертым пармезаном.
-
Запечь до готовности 25 минут при 200-220 г в духовке.
-
Подавать с соусом (у меня кизиловый).
Комментарии
4.9 / 5
katya94
Получилось отменно!
Пунанова, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
varya
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Андронова Улья
Ну очень вкусно! Расскажу вам о http://onthekitchen.ru/zakuski/sote-iz-baklazhanov-i-kabachkov. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.
vyshenskaya_91
Как красиво!
ardepri
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
fefilova_98
Пунанова, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила бочонки из баклажанов!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
otoott1996
Пунанова, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
ofedgad2004
Я приготовила бочонки из баклажанов для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А бочонки из баклажанов не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
purgina_88
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Пунанова, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
бочонки из баклажанов готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
intinee1994
Вкусна
Настасья Бакулина
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
sortanow1987
УРА!!! Свершилось!
Я сделала бочонки из баклажанов!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Садыгова Тася
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит бочонки из баклажанов.
Закуски Рецепт приготовления закуски из баклажанов по-армянски
Этот рецепт мне прислал для комментария один кулинарный журнал. Как утверждает автор блюда, рецепт взят из книги "Армянская кулинария" 1955 года. Я с удовольствием его прокомментировала и, конечно, попробовала. Блюдо получилось отменным - питательным и очень вкусным! Его вполне можно приготовить и без мяса, получится не менее вкусно.
45 мин
Закуски Как приготовить лодочки из баклажанов с сосисками
Баклажаны - лодочки с сосисками и овощами, запеченные в духовке придутся по вкусу и детям, и взрослым. Блюдо простое, но сытное и очень вкусное!
70 мин
Закуски Закуска из баклажанов с мидиями пошагово
Любителям морепродуктов предлагаю попробовать необычную, но, в тоже время, очень вкусную закуску из баклажанов с мидиями (при желании мидии можно заменить другими вашими любимыми морепродуктами). На мой взгляд, это лучший рецепт закуски из баклажанов, потому что она очень необычная и, безусловно, запоминающаяся! Мои гости высоко оценили это блюдо, поэтому с удовольствием предлагаю его и вам. Итак, приступим! Для приготовления этого блюда я использовала нежный майонез из перепелиных яиц, а также кетчуп ТМ МахеевЪ с добавлением специй южных трав, что придало блюду особую пикантность и аромат.
40 мин
Закуски Рецепт карри из картофеля и баклажанов
Молотый перец чили 1,5 ч.л.; Куркума 1/2 чайной ложки; Молотый кумин (зира) 2 ч.л.; Молотый кориандр 1 ч.л.; Морская соль 1 ч.л.; Растительное масло 4 столовые ложки; Томатная паста 1 столовая ложка; Баклажаны 450 г; Семена кумина (зира) 1,5 ч.л.; Свежий имбирь по вкусу; Картофель 4 шт.; Консервированные помидоры 450 г; Свежая кинза (кориандр) по вкусу; Йогурт по вкусу...
40 мин
Мой самый любимый рецепт бочонков из баклажанов!!!
Я тоже так готовлю!