Конфитюр из айвы

timead1975

автор timead1975

18 отзывов
Рецепт конфитюра из айвы
  • Общее время: 45 мин
  • Рецепт на 1 порция
  • Калорий: 281 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт варенья,  простые рецепты,  варенье из лимонов,  конфитюр,  варенье из айвы.

Этот конфитюр имеет очень приятный кисло-сладкий вкус, не сравнимый с другими фруктами, так как айва обладает своим неповторимым вкусом. Если все-таки решите добавить ваниль, то он приобретет еще более изысканный и нежный аромат. Этот конфитюр можно есть в качестве десерта просто намазав на хлеб или подав к блинчикам, а еще интереснее его вкус раскроется с сыром.

Ингредиенты:

  • айва - 1 кг
  • сахар - 500 г
  • вода - 300 г
  • лимонная кислота - 5 г
  • ваниль в стручках - 1 шт.

Как приготовить

  1. Айву вымыть, если нужно, то очистить от пушка.

  2. Разрезать пополам и удалить сердцевину. Нарезать на кубики любого размера.

    конфитюр из айвы
  3. Сахар смешать с водой и лимонной кислотой. Отправить айву в сироп и варить на среднем огне до мягкости.

    конфитюр из айвы
  4. Перебить блендером в неоднородное пюре. Вернуть на огонь и варить, постоянно помешивая до светло-оранжевого (или бежевого, зависит от сорта) цвета. Готовность айвы можно проверить помешав ложкой, а затем стряхнув, он должна упасть с ложки густой массой, а не стекать (примерно 30 минут). В конце варки добавить семена ванили.

    конфитюр из айвы
  5. Переложить конфитюр в стерилизованные банки, закупорить. Хранить в темном прохладном месте до 6 месяцев.

    конфитюр из айвы

Комментарии

4.3 / 5
ponyavina_71
ponyavina_71

Это мой самый любимый рецепт конфитюра из айвы, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))

schyogoleva_98
schyogoleva_98

Timead1975, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

сырова Тата
сырова Тата

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.

tinka84
tinka84

Предлагаю в тему ссылочку на рецепт конфитюра из красного лука.

toma
toma

Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить конфитюр из айвы

berts_81
berts_81

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала конфитюр из айвы для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

isissi
isissi

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать конфитюр из айвы просто.
Спасибо за рецепт)))

Тоня Яровикова
Тоня Яровикова

Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!

tashireva_91
tashireva_91

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

Луиза Банани
Луиза Банани

Спасибо timead1975 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.

yetiturse
yetiturse

Огромное спасибо за такой чудесный рецепт конфитюра из айвы.
У меня все получилось, как на Ваших фото!

telpee
telpee

Спасибо за рецепт!
теперь конфитюр из айвы -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!

ofedgad2004
ofedgad2004

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

Годько Даша
Годько Даша

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

Лиля Масмуди
Лиля Масмуди

Получилось очень даже здорово и вкусно!!!

alena82
alena82

Удачный рецепт, получается с первого раза)

itistere1993
itistere1993

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

svetlana89
svetlana89

Вкусно)) меня захвалили

Рецепт Персикового конфитюра с коньяком
Варенье Рецепт приготовления персикового конфитюра с коньяком

1 кг персиков; сок 2 больших лимонов; 150 мл коньяка; 1 кг сахара....

600 мин

Рецепт Лукового конфитюра с апельсином
Варенье Как приготовить луковый конфитюр с апельсином

Сочетание лука и апельсина для меня лично совершенно ново. Рецепт я нашла в интернете и переделала под себя. И теперь луковый конфитюр я буду готовить исключительно по этому рецепту! Идеальная гармония вкуса. Ничего лишнего. Непередаваемое послевкусие. Вот такие вещи обязательно нужно готовить и пробовать! Я ела с запеченной курицей и красной рыбой, а также с отварным говяжьим языком. Шикарно. Хочу попробовать с каким-нибудь интересным сыром. Уверена, что будет вкусно! Приятного аппетита!

35 мин

Рецепт Варенья из айвы по-армянски
Варенье Варенье из айвы по-армянски пошагово

Этот простой армянский рецепт поможет вам приготовить вкусное и ароматное варенье быстро и без особого труда. Уж поверьте, от такого замечательного угощения вряд ли кто-нибудь сможет отказаться.

1140 мин

Рецепт Конфитюра сливово-яблочный
Варенье Рецепт конфитюра сливово-яблочный

Чем отличается КОНФИТЮР?. Конфитюр имеет более плотную желейную консистенцию.Этим мне и нравится нравится конфитюр, что его спокойно можно добавлять в выпечку не сливая лишний сок.еще бабушка и мама научили делать такой конфитюр именно для пирогов.пирог я пока не успела испечь, а вот с блинчиками пробу уже сняли Я брала сливу сорта Венгерка именно ту которая как раз и растет у родителей в саду из которой мама и бабушка делают конфитюр она имеет очень плотную мякоть и легко отделяющуюся косточку, и золотистые яблочки сорта Голден.отличный наборчик для конфитюра

12 ч