Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт заготовок, легкие рецепты, рецепты на зиму.
Нежное, яркое, полезное пюре из кабачков на зиму для малышей и их родителей.
Пюре из кабачков на зиму
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 1 порция
- Калорий: 49 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Кабачок - 1,2 кг
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Паста томатная - 1,5 ст.л.
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Сахар - 1 ч.л.
- Уксус (9-%) - 2 ст.л.
Как приготовить
-
Кабачок - замечательный овощ, полезный и доступный. В составе кабачка много калия, что очень благотворно влияет на водный баланс в организме. Магний, цинк, железо, витамины группы В - все это содержится в кабачке. Кроме того, наличие целлюлозы очень благотворно влияет на ЖКТ. Кабачок полезен и взрослым, и детям, причем с первых месяцев жизни.
-
Сегодня я покажу вам, как просто и быстро сделать пюре из кабачков на зиму и для малышей, и для взрослых.
-
Итак, для пюре из кабачков для детей потребуется только кабачок и, возможно, немного соли. В пюре для взрослых добавим морковь, лук, томатную пасту, соль, перец.
-
Для начала вымоем кабачок, очистим кожицу, нарежем на кусочки, удалив семечки. Можно оставить полукольцами, а можно порезать кубиками. Это зависит от плотности кабачка, молодой кабачок можно порезать просто кружочками.
-
Зальем кабачок кипятком и проварим 5-10 минут, до мягкости. Воду сцедим через сито, кусочки кабачка прокрутим через блендер. Пюре для малышей можно чуть посолить, а можно оставить и так.
-
Вкус и цвет пюре зависит от сорта кабачков, у меня получилось вот такое солнечное! Приятного аппетита вашим деткам!
-
А в пюре из кабачков для взрослых мы добавим и другие ингредиенты - для привычного вкуса. Лук нарежем кубиками и поджарим до прозрачности на растительном масле.
-
Морковь натрем на терке.
-
В пассерованные лук и морковь добавим томатную пасту.
-
Перемешаем, добавим кабачки, посолим и поперчим. На этом этапе можете добавить любимые специи и чеснок.
-
Измельчим овощи через блендер, снова доведем до кипения на сковороде или в кастрюле. Будьте осторожны, пюре "плюется"! Снимем с огня, добавим уксус.
-
Пюре из кабачков на зиму готово! Разложим пюре в заранее прожаренные баночки, перевернем, оставим до остывания под теплым пледом.
-
Нежное, вкусное пюре из кабачков для детей и взрослых порадует вас в долгие зимние месяцы. Будьте здоровы, приятного аппетита!
-
Кабачковое пюре можно подать в качестве гарнира к мясу, а можно и просто как закуску. Ароматное, нежное, красивое пюре украсит ваше меню!
Видео
Комментарии
4.8 / 5
ukhvatova_90
Спасибо за рецептик пюре из кабачков на зиму!!!
Муж был в восторге.
пюре из кабачков на зиму, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
antutlead1977
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, пюре из кабачков на зиму суперрр!!!
ongitear
Rareanta, рецепт пюре из кабачков на зиму замечательный!
Спасибо!
airdj1984
Скажу честно: не возлагала больших надежд на пюре из кабачков на зиму (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
angelina
Rareanta, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
saldina_70
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Нюта Мендыбаева
Ну, это было превосходно!
пюре из кабачков на зиму вместе с пальцами едва не съела)
Инна Габова
Rareanta, спасибо за рецепт пюре из кабачков на зиму!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Кристина Кисунова
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
lidiya
Rareanta, большое спасибо!
Алеся Андронова
Спасибо дорогуша чувствую рецепт пюре из кабачков на зиму станет любимкой
хочу хочу
ecapif
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
turyab_76
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - rareanta ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
imistom
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить пюре из кабачков на зиму.
О результате напишу позже.
panchishina_82
Rareanta, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
hatofesi
Опачки!
Теперь братик обрадуется пюре из кабачков на зиму!
Заготовки Рецепт приготовления заготовок из огурцов и кабачков с лимонной кислотой
Маринованные огурцы или кабачки, без уксуса. Маринад с лимонной кислотой получается на вкус мягче, чем с уксусом. Попробуйте!
45 мин
Заготовки Как приготовить засолку кабачков на зиму в банках
Заготовь на зиму кабачки! Просто и очень вкусно! Соления - пожалуй одна из самых полезных заготовок на зиму. Предлагаю вашему вниманию рецепт соленых кабачков, по которому сама делаю заготовки с незапамятных времен. Обязательно приготовьте!
13 д 1 ч 50 мин
Заготовки Тещин язык из кабачков на зиму пошагово
Все пробовали известную закуску "Тещин язык" из баклажанов, но что же делать с тем огромны количеством кабачков, которые вырастают у каждого на даче? А ведь из них тещин язык тоже очень даже ничего.
60 мин
Заготовки Рецепт пюре из айвы и яблок на зиму
Айва очень ароматный фрукт, но в свежем виде ее не употребляют - жестко и не вкусно. Она становится королевой бала только после тепловой обработки. Это пюре понравится всем - и взрослым, и детям, и пенсионерам. Хорошо к блинам и просто так.
45 мин
Увидев рецепт пюре из кабачков на зиму и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!