Рецепт входит в коллекцию: несложный рецепт заготовок, рецепты на зиму.
Заготовить огурцы на зиму получится с первого раза. Овощи будут ароматными, хрустящими и твердыми, поэтому могут использоваться не только в качестве нарезки к столу, но и для приготовления салатов, рассольников и других блюд. Самый вкусный рецепт на зиму на 3 литровую банку это не только маринованные, но и соленые варианты заготовок.
Огурцы замачиваем в тазу с холодной водой на 3-5 часов.
В кастрюлю с 1,5 литрами воды засыпаем сахар и соль, доводим маринад до кипения и добавляем уксус.
На дно предварительно термически обработанной банки выкладываем все оставшиеся специи, а затем огурцы. Срезать кончики у овоща или нет, хозяйка решает самостоятельно по своему вкусу.
Застилаем кастрюлю мягкой плотной тканью и заливаем теплую воду. Ставим в нее банку и заливаем рассол. Выставляем переключатель плиты на минимальный огонь и, когда вода закипит, стерилизуем заготовку 20 минут.
Закрываем банку крышкой, закатываем. Вынимаем и оставляем охлаждаться при комнатной температуре на сутки. Банку нужно в обязательном порядке укутать пледом или одеялом.
Все понятно и наглядно.
Готовить с tanechka одно удовольствие!
Всё круто, всё вкусно, спасибо tanechka за твои рецепты.))))
Tanechka, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Брависсимо!
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Спасибо за информацию!
Спасибо за рецепт огурцов на зиму.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Как вкусно! Приходится считать калории...
Именно огурцы на зиму часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Получилось отменно!
tanechka, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Я недавно как раз делала огурцы на зиму.
Огурцы в томатной заливке достаточно популярны, ведь на их приготовление не приходится тратить много времени. Заготовка получается пикантной и ароматной, а чтобы придать ей остроты и вкуса, рекомендуется к рецепту добавить свежий перец чили и зубчики чеснока.
90 мин
На лую банку помидоров:
; 2 ст.л. соли (крупной с горкой, мелкой - 1,5 ст.л. без горки); 2 ст.л. уксуса 9%; 1 лист хрена; 2 зубчика чеснока; 2 лавровых листа; 1 зонтик укропа; 5-8 горошин чёрного перца; 1 горький перец стручком; 2 таблетки аспирина....
10 мин
Огурцы хороши в любое время года, поэтому я бы хотел поделиться с вами рецептом приготовления огурцов с горчицей на зиму.
4560 мин
Рецепт семейный, причем со всей ответственностью могу заявить, рецепт профессиональный. Мама моя в свое время работала на Одесском консервном заводе инженером технологом в овощном заготовочном цехе. И чего они там только не закатывали, закручивали, мариновали. И все по строжайшей технологии советского времени, что называется по ГОСТУ. Так вот рецепт закруток перешел ко мне по наследству и я этим очень горжусь. Жаль только, что многое утеряно с течением времени и не на все хватает времени и сил. Да не будем о грустном, перейдем к рецепту.
1 ч 40 мин
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!