Маринованные огурцы или кабачки, без уксуса. Маринад с лимонной кислотой получается на вкус мягче, чем с уксусом. Попробуйте!
Заготовки из огурцов и кабачков с лимонной кислотой
- Время подготовки: 30 мин
- Общее время: 45 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 130 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- 2 кг огурцов или кабачков или и того, и другого
- укроп, листья черной смородины, хрена, вишни
- головка чеснока
- 1,5 л воды
- 1/4 ч.л. черного молотого перца
- 100 г сахара
- 45 г (2 ст.л.) соли
- 20 г (2 ч.л.) лимонной кислоты
Как приготовить
-
Огурцы помыть, обрезать кончики. Кабачки нарезать крупными кусочками. Уложить в банки с зеленью и чесноком.
-
Для маринада: воду вскипятить, положить в нее сахар, соль, перец, лимонную кислоту. Размешать все до полного растворения.
-
Залить овощи в банках горячим маринадом. Остудить до теплого. Потом маринад слить обратно в кастрюльку, довести еще раз до кипения и снова залить маринадом овощи.
-
Банки закрыть. Укутать до полного остывания.
Комментарии
4.8 / 5
oderi
Отлично. Очень понравилось.
boris_76
Rongengou, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Алена Рожок
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Малич Мая
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Алеся Андронова
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Марианна Васина
Rongengou, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
lacre
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
ira
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Симоненко Таня
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Лизавета Гордон
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
solyil1987
А у меня заготовки из огурцов и кабачков с лимонной кислотой прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
rongengou, спасибо за рецептик!!!
Заготовки Рецепт приготовления заготовки из огурцов для салатов и первых блюд
Эту заготовку на зиму можно приготовить из крупных, но не перезрелых огурцов. Я заготавливаю в небольшие, поллитровые банки. Зимой удобно отрыть баночку и добавить огурцы сразу в салат или суп.
9 ч 36 мин
Маринование Как приготовить маринованные огурцы с лимонной кислотой
Вкусные и хрустящие маринованные огурцы с лимонной кислотой и дольками лимона. И всегда можно отличить, где огурчики с лимонной кислотой.
30 мин
Компот Компот из груш с лимонной кислотой пошагово
Приготовь вкусный грушевый компот на зиму! Компоты у нас наиболее востребованные из всех заготовок - их очень любят дети. Поэтому я стараюсь закрыть как можно больше и как можно разнообразней. Сегодня готовила компот из груш и решила поделиться всеми тонкостями процесса с вами. Читайте рецепт и готовьте компот вместе со мной!
30 мин
Заготовки Рецепт засолки кабачков на зиму в банках
Заготовь на зиму кабачки! Просто и очень вкусно! Соления - пожалуй одна из самых полезных заготовок на зиму. Предлагаю вашему вниманию рецепт соленых кабачков, по которому сама делаю заготовки с незапамятных времен. Обязательно приготовьте!
13 д 1 ч 50 мин
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала заготовки из огурцов и кабачков с лимонной кислотой,очень понравилось.Спасибо.