Помидоры по-чешски на зиму

Рецепт помидоров по-чешски на зиму
  • Общее время: 1 ч 10 мин
  • Рецепт на 40 порций
  • Калорий: 33 ккал
  • Чешская кухня
  • Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт заготовок,  рецепты на зиму.

Отличная овощная заготовка. Замаринуй и наслаждайся зимой!

Рецепт мне понравился - получается вкусно и остренько. Хранить можно прямо при комнатной температуре. Пробовала делать и без масла - тоже вкусно и актуально для тех, кто масло не ест.

Ингредиенты:

Для маринада:

  • Вода - 2 л
  • Соль - 3 ст.л.
  • Сахар - 6 ст.л.
  • Уксусная эссенция - 1 ст.л.
  • Растительное масло - 2 ст.л.

Как приготовить

  1. Помидоры для этой заготовки лучше брать спелые, сочные, но крепкие. Ярко-красного цвета. Болгарский перец возьмите тоже спелый и сочный, насыщенных цветов, чтобы заготовка была не только вкусной, но и красивой.

  2. Банки лучше всего брать литровые или 0,5 л. Поставьте их стерилизоваться, а пока займитесь подготовкой овощей.

  3. Овощи вымойте, удалите плодоножки, а из перцев еще и семена. Помидоры порежьте на четвертинки, перец - полукольцами. Лук и чеснок почистите, нарежьте лук тоже полукольцами, а зубчики чеснока оставьте целыми.

  4. В стерилизованные банки выкладываем слоями: сначала чеснок, насыпаем душистый перец, потом кладем помидоры почти до верха банки, после - болгарский перец и лук.

  5. Готовим маринад: в воду кладем соль и сахар, доводим на плите до кипения. Добавляем уксусную эссенцию и растительное масло. После этого держим на плите еще пару минут.

  6. Горячим маринадом заливаем банки с овощами. Ставим их стерилизоваться на 10-15 минут в зависимости от объема банки. Поллитровым банкам будет достаточно 10 минут, литровые стерилизуйте 15 минут.

  7. По истечении этого времени банки закатываем, укутываем в одеяло и оставляем остывать вверх дном.

Видео

Комментарии

3.6 / 5
galka
galka

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

toucia
toucia

Я делала помидоры по-чешски на зиму к приезду родственников.Все съели!!!

dariya76
dariya76

Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю помидоры по-чешски на зиму.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!

Тома Пучинская
Тома Пучинская

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

etofiniow1994
etofiniow1994

Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

Тома Разинцева
Тома Разинцева

Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

isissi
isissi

Спасибо за рецепт помидоров по-чешски на зиму.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))

picalara
picalara

Gladkova_70 у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала консервированные помидоры на зиму onthekitchen.ru/zagotovki/konservirovannye-pomidory-na-zimu - очень понравилось.

nadya89
nadya89

Сейчас буду готовить помидоры по-чешски на зиму по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

Лида Андрияненкова
Лида Андрияненкова

Когда в первый раз попробовала помидоры по-чешски на зиму, мне не понравилось.

sasis
sasis

Помидоры по-чешски на зиму — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!

nuledin1996
nuledin1996

Помидоры по-чешски на зиму просто Отпад!!!
Советую всем!!!

Сахипова Катя
Сахипова Катя

Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))

mila
mila

Хороший рецептик! :)

maltseva_91
maltseva_91

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать помидоры по-чешски на зиму на её день рождения:)))
gladkova_70, огромное спасибо за ваши рецепты!!

alaverdyan_76
alaverdyan_76

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

isestat1972
isestat1972

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

varnavskaya_72
varnavskaya_72

Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.

Рецепт Зеленых помидоров пальчики оближешь с петрушкой на зиму
Заготовки Рецепт приготовления зеленых помидоров пальчики оближешь с петрушкой на зиму

Необычно и очень вкусно! Готовь и удивляй гостей! Всегда с мужем любили такие помидоры, но раньше я их покупала по возможности на ярмарке. А в прошлом году решила приготовить это лакомство сама - все получилось. Так что для тех, у кого нет своего огорода, главное - раздобыть зеленых помидоров, а готовить закуску - это вообще не отнимет ни времени, ни усилий. Пробуйте!

1 ч 25 мин

Рецепт Помидоров остреньких без уксуса на зиму
Заготовки Как приготовить помидоры остренькие без уксуса на зиму

Это очень простой рецепт, обязательно попробуйте!

40 мин

Рецепт Помидоров и огурцы на зиму с аспирином
Заготовки Помидоры и огурцы на зиму с аспирином пошагово

На лую банку помидоров:
; 2 ст.л. соли (крупной с горкой, мелкой - 1,5 ст.л. без горки); 2 ст.л. уксуса 9%; 1 лист хрена; 2 зубчика чеснока; 2 лавровых листа; 1 зонтик укропа; 5-8 горошин чёрного перца; 1 горький перец стручком; 2 таблетки аспирина....

10 мин

Рецепт Консервированных помидоров на зиму
Заготовки Рецепт консервированных помидоров на зиму

Супер простой рецепт для консервирования помидоров. Зимой можно делать на этой основе томатные супы и соусы. Обычно я делаю такие заготовки из сливовидных (пальчиковых) помидоров, потому что в них мало семечек.

1 ч 5 мин