Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт заготовок, домашние рецепты, рецепты на зиму.
Этот рецепт примечателен тем, что здесь не используются сахар, соль и уксус. Используется, так называемая "натуральная технология приготовления". Икра получается очень нежной и аппетитной.
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Репчатый лук очищаем и измельчаем. Морковь очищаем и нарезаем кружочками. Перекладываем морковь в чашу блендера.
Измельчаем морковь в блендере.
Чеснок очищаем и пропускаем через пресс (или измельчаем его при помощи ножа).
Томатную пасту необходимо развести с холодной водой, чтобы получилась по консистенции, как густая сметана.
Перекладываем лук в небольшую кастрюльку. Добавляем перец горошком, лаврушку, томатную пасту и растительное масло. Тушим все вместе на медленном огне (примерно 30 минут).
Параллельно тушим на сковороде морковь, влив к ней 70 мл. горячей воды. Тушим примерно 10-15 минут.
Соединяем морковь с луком, ставим в духовку на 10 минут, температура 180 градусов. Затем добавьте чеснок, перемешайте и вновь готовьте в духовке еще 3 минуты.
Остудите готовую икру, разложите ее по чистым стерилизованным баночкам.
Приятного аппетита!
Вашему вниманию - классический рецепт приготовления икры из морковки на зиму. Такую икру можно использовать в самых разных целях: намазывать ее на хлеб, подавать в качестве салата к гарниру, добавлять в выпечке и и т. д. Рекомендуется хранить икру в холодильнике или в прохладном погребе. Удачи!
Я сделаю на Новый год!
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Скорее бы попробовать)
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Приготовила икру из морковки на зиму-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Tutant1990 у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала грибочки на зиму onthekitchen.ru/zagotovki/gribochki-na-zimu - очень понравилось.
Очень очень вкусно получилось!!!
Tutant1990, я всегда доверяю твоим рецептам!
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Tutant1990, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт икры из морковки на зиму!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили икру из морковки на зиму вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Приготовь потрясающе вкусную закуску! Родные оценят! Последние несколько лет икру готовлю только по этому рецепту - неизменно получается вкусной и родным всегда нравится. Главное отличие от большинства рецептов - баклажаны нужно сначала запечь. Вкус получается особенный!
2 ч 15 мин
Особенная икра по особенному рецепту! Вкусно и просто. Икра из баклажанов по этому рецепту получается особенно изысканной, с благородным пикантным вкусом. Готовила я по этому рецепту всего раз, но блюдо успело полюбиться всей семье!
1 ч 40 мин
Икра из зеленых помидоров на зиму - очень вкусная заготовка, которая подойдет к любому гарниру. Такую икру также можно просто намазать на хлеб и подать в качестве бутербродов. Зимой открыв баночку такой икры в нее по желанию можно добавить зелень и немного растительного масла для усиления вкуса. Чтобы приготовить икру понадобится совсем немного времени.
1 ч 20 мин
Заготовленная на зиму грибная икра из опят с чесноком - это гарантия вкусной и сытной зимы. Обязательно заготавливайте!
1 ч
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!