Закатка фасоли на зиму

Рецепт закатки фасоли на зиму
  • Общее время: 1140 мин
  • Рецепт на 6 порций
  • Калорий: 26 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт заготовок,  рецепты на зиму.

Любителям домашних заготовок в копилку рецептов предлагаю взять довольно простой вариант, как сделать закатку фасоли на зиму в сочном и аппетитном томатном соусе.

Ингредиенты:

  • Фасоль — 1 кг
  • Морковь — 1.5-2 кг
  • Помидоры — 2 кг
  • Лук — 0.5 кг
  • Чеснок — 12-20 Зубчиков
  • Растительное масло — 450 мл
  • Соль — 3 ст.л.
  • Сахар — 200 г
  • Уксус — 200 мл

Вегетарианство:

Вегетарианские рецепты

Как приготовить

  1. Процесс приготовления заготовки необходимо начать заранее. На ночь нужно залить фасоль из расчета 1 к 3 (на 1 килограмм 3 литра воды). Утром воду слейте, а фасоль переложите в большую кастрюлю.

  2. 2. Помидоры вымойте и пропустите через мясорубку, заранее удалив у них хвостики (можно также использовать блендер). Полученным томатным пюре залейте фасоль, отправьте кастрюлю на огонь. Тем временем можете очистить и очень мелко нарезать лук.

    закатка фасоли на зиму
  3. 3. Морковь вымойте, очистите и измельчите в комбайне или на мелкой терке. Количество овощей, используемых в рецепте приготовления закатки фасоли на зиму, может варьироваться в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.

    закатка фасоли на зиму
  4. 4. Добавьте соль, сахар, растительное масло (при желании острый перец). На медленном огне томите фасоль около 35 минут. Затем добавьте очищенный и пропущенный через пресс чеснок и уксус. Тушите еще около 40 минут до полной готовности. При желании можете добавить в этот простой рецепт закатки фасоли на зиму и другие специи или пряности.

    закатка фасоли на зиму
  5. 5. На последнем этапе приготовления простерилизуйте банки и крышки. Разложите фасоль, закатайте и оставьте в тепле крышками вниз до полного остывания. Это очень вкусно, ароматно и довольно сытно, так что закатка фасоли на зиму в домашних условиях - отличная идея для хозяек.

    закатка фасоли на зиму

На заметку:

  • Перед вами очень интересный и несложный рецепт приготовления фасоли на зиму. В результате вы получите прекрасную закуску или даже гарнир. Это блюдо придется по вкусу всем любителям овощей в самых различных вариациях.

Видео

Комментарии

3.7 / 5
Томара Бакунцева
Томара Бакунцева

Мои любят поесть что-то вкусненькое, я закатку фасоли на зиму не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.

inna
inna

Первый раз сделала сама закатку фасоли на зиму.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!

berts_81
berts_81

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

yussom1991
yussom1991

Eriom, замечательный рецепт закатки фасоли на зиму!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!

acidcore
acidcore

Eriom, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

loginocheva_87
loginocheva_87

Спасибо!
Отличный рецепт закатки фасоли на зиму!

yaroslava94
yaroslava94

Девочки, давайте поговорим про onthekitchen.ru/zagotovki/malinovy-sok-na-zimu. Сегодня приготовила, понравилось.

Надежда Дробина
Надежда Дробина

Спасибо за рецепт!
теперь закатка фасоли на зиму -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!

marianna
marianna

Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!

bastet_83
bastet_83

Eriom большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала закатку фасоли на зиму — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит закатку фасоли на зиму, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от закатку фасоли на зиму.
СПАСИБОЧКИ!

nina
nina

Вот и приготовила закатку фасоли на зиму!
Обалденно красиво получилось!

dasha
dasha

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

yaroslava94
yaroslava94

Спасибо, eriom за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!

Мая Фотянина
Мая Фотянина

Закатка фасоли на зиму прелесть, спасибо за рецепт

Рецепт Заготовки спаржевой фасоли на зиму
Заготовки Рецепт приготовления заготовки спаржевой фасоли на зиму

Пора заготовок на зимуЯ спаржевую фасоль в большом количестве морожу на зиму. Мою, сушу, раскладываю по пакетикам и в морозилку. А потом и в овощное рагу, и в супчики, салатики употребляем. Очень вкусно!

30 мин

Рецепт Закатки спаржевой фасоли на зиму
Заготовки Как приготовить закатку спаржевой фасоли на зиму

Спаржевая фасоль не только полезная, но и вкусная. При чем как замороженная или свежая, так и консервированная. Рекомендую рецепт закатки фасоли для любителей овощей!

180 мин

Рецепт Закатки свеклы на зиму
Заготовки Закатка свеклы на зиму пошагово

Один из способов хранения свеклы, это консервация в банках. Она отлично хранится всю зиму и всегда готова к употреблению. Можно потереть на салат или слить рассол и добавить в винегрет.

120 мин

Рецепт Малинового сока на зиму
Заготовки Рецепт малинового сока на зиму

Малиновый сок на зиму пригодится для приготовления желе. Сок получается насыщенный, концентрированный и если просто его пить, то лучше разбавить водой. К тому же в этот сок добавляется минимальное количество сахара.

2280 мин