Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт заготовок, вкусные рецепты, рецепты на зиму.
Не знала, что бывает и такая? Ты многое потеряла, восполняй упущенное!
Икра из груздей на зиму
- Общее время: 1 ч 20 мин
- Рецепт на 12 порций
- Калорий: 445 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Грузди - 1 кг
- Растительное масло - 1 л
- Соль - по вкусу
Как приготовить
-
Этот кулинарный рецепт русской кухни предлагает приготовить отличную грибную заготовку на зиму. Особенно хорошо заниматься этим осенью, когда наступает активная пора грибов. Такую икра из груздей можно готовить из очень крупных грибов, которые даже можно считать переросшими. В том ее особенность. Лично я перекручиваю ножки и шляпки через мясорубку дважды - икра получается более нежной.
-
Отвариваем в подсоленной воде крупные грузди. На это нам потребуется около получаса. Когда грибы сварятся, откидываем их в дуршлаг и даем стечь воде. После прокручиваем через мясорубку. Берем большую сковородку, наливаем в нее растительное масло и кладем полученный фарш из грибов. Солим по вкусу и хорошенько обжариваем на медленном огне, постоянно помешивая. Примерно двадцать минут на это все нам будет нужно. В отдельную посуду (лучше кастрюлю с толстым дном) заливаем растительное масло (масло нужно взять столько, чтобы хватило на все грибы), прокаливаем его. Грибы раскладываем по банкам, заливаем горячим маслом, стерилизуем и тут же закатываем.
Видео
Комментарии
3.7 / 5
liloun
Обожаю икру из груздей на зиму — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Анна Гурко
Очень очень вкусно получилось!!!
tanyusha
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
erent, ваш рецепт икры из груздей на зиму самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
hithes
А на приготовление икры из груздей на зиму меня вдохновил рецепт икры из помидоров на зиму onthekitchen.ru/zagotovki/ikra-iz-pomidorov-na-zimu. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.
ricedic1982
Erent, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
asingon
Сувенир и только!
acasto
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
etsilil
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
esitathe1987
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Щёголева Роза
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
anya
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Гулевич Вера
Шикарный рецепт икры из груздей на зиму!
Приготовила мужу на день варенья!
evgeniya
Уже делала два раза получается обалденно.
olga82
Приготовила!!!
erent, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
ederite1979
Это мой самый любимый рецепт икры из груздей на зиму, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
rasce1991
Спасибо большое!!!
очень понравилось икру из груздей на зиму,легко и просто.
Искренне спасибо, erent.
ororor
Спасибо за информацию!
Щелыванова Людмила
Приготовила икру из груздей на зиму…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Заготовки Рецепт приготовления икры из печеных баклажанов пальчики оближешь на зиму
Приготовь потрясающе вкусную закуску! Родные оценят! Последние несколько лет икру готовлю только по этому рецепту - неизменно получается вкусной и родным всегда нравится. Главное отличие от большинства рецептов - баклажаны нужно сначала запечь. Вкус получается особенный!
2 ч 15 мин
Заготовки Как приготовить баклажанную икру острую на зиму пальчики оближешь
Особенная икра по особенному рецепту! Вкусно и просто. Икра из баклажанов по этому рецепту получается особенно изысканной, с благородным пикантным вкусом. Готовила я по этому рецепту всего раз, но блюдо успело полюбиться всей семье!
1 ч 40 мин
Заготовки Икра из зеленых помидоров на зиму пошагово
Икра из зеленых помидоров на зиму - очень вкусная заготовка, которая подойдет к любому гарниру. Такую икру также можно просто намазать на хлеб и подать в качестве бутербродов. Зимой открыв баночку такой икры в нее по желанию можно добавить зелень и немного растительного масла для усиления вкуса. Чтобы приготовить икру понадобится совсем немного времени.
1 ч 20 мин
Заготовки Рецепт икры из опят с чесноком на зиму
Заготовленная на зиму грибная икра из опят с чесноком - это гарантия вкусной и сытной зимы. Обязательно заготавливайте!
1 ч
Erent, спасибо за рецепт! Очень люблю икра из груздей на зиму!