Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт джема, рецепты на зиму.
Ягоды ежевики очень вкусны и питательны, джем получается нежным.
Джем из ежевики порадует ваш стол, особенно с бутербродами.
Джем из ежевики на зиму
- Общее время: 2 ч
- Рецепт на 15 порций
- Калорий: 1 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Ежевика - 1 кг
- Сахар - 1 кг
- Вода - 400 л
Как приготовить
-
Для добротного ягодного джема нам требуется созревшая ежевика. Разумеется, она должна быть очищена от хвостиков и не иметь даже намека на гнильцу. Отмеряем ровно половину имеющихся ягод. Их мы превратим в кашицу - основу джема, но для начала, разогреем воду в более-менее крупной посуде.
-
Доведя воду до очень горячего состояния, но не дав ей забулькать, насыпаем ежевику, и поддерживаем температуру, близкую к кипятку. Продержите ягоды три минуты, а затем измельчите их, продавив сквозь сито. Почему сито? Так мы избавимся от косточек, чтобы потом наш джем не хрустел на зубах.
-
Приступаем к самому главному. Берем тазик, или что-то близкое по объему, и заполняем его ягодной кашицей. Разогреваем на несильном огне плиты, и подвергаем ежевику пятиминутному кипячению. Вслед за этим в кашицу отправляется вторая половина ягод и сахарочек. Тут варка не имеет четко установленных сроков по времени. Просто варите, пока не доведете джем из ежевики до желаемой густоты, проверяя ее ложкой.
-
Заливаем красивый джем в стерилизованные баночки и добавляем в свои запасы.
Видео
Комментарии
4.1 / 5
eduta1992
Приготовила джем из ежевики на зиму…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
demchenko_87
Спасибо за информацию!
olyid
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Алена Фоломеева
За идею брала рецепт http://onthekitchen.ru/zagotovki/dzhem/dzhem. Получилось очень вкусно.
Танюша Нанака
Чудненький рецепт)))
tomara96
Давно хочу попробовать сделать джем из ежевики на зиму))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Полина Явлошевич
Прекрасный рецепт!
Лучше делать джем из ежевики на зиму строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Панаскина Каролина
Обалденно:)
спасибо за идейку джема из ежевики на зиму.
Солодина Татьяна
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила джем из ежевики на зиму на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Гайнанова Катя
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Инга Дрожжина
Рецепты супер, спасибо огромное!
shagalieva_83
Джем из ежевики на зиму просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Четверик Яся
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я джем из ежевики на зиму не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
tisendis
Я хочу приготовить джем из ежевики на зиму на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Джем Рецепт приготовления абрикосового джема с апельсином на зиму
Сегодня я поделюсь с вами рецептом солнца в банке. Абрикосовым джемом вы будете наслаждаться всю зиму. Этот джем не только кладезь витаминов, но и отличное настроение и вдохновение!
60 мин
Джем Как приготовить джем из вишни без косточек на зиму
Такой джем отлично хранится несколько лет благодаря тому, что из вишен удалены косточки. Он густой, сладкий, пригодится для чаепития или как начинка в пирог или печенье! Смотрите!
60 мин
Джем Джем из красной смородины на зиму пошагово
Расскажу, как сделать джем из красной смородины на зиму в домашних условиях. Угощение вкусное - можно в выпечку как начинку добавить, или же на хлебушек мазать и кушать с чаем. Попробуйте, это просто!
30 мин
Джем Рецепт грушевого джема из груш на зиму
Невероятно вкусное фруктово-ванильное лакомство! Приготовь! Грушевый джем из груш на зиму порадует в холодную пору своим ярким вкусом и ванильным ароматом. Сахар в этом рецепте берется в минимальном количестве, но при желании его можно увеличить вдвое и даже втрое. Такой джем хранится в прохладном месте в течение года, а после открытия банки его можно держать в холодильнике еще месяц. Груши лучше выбирать твердых сортов, но тем не менее они должны быть спелые, достаточно сочные и вкусные.
1 д 3 ч
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.