Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт джема, рецепты на зиму.
Такой джем отлично хранится несколько лет благодаря тому, что из вишен удалены косточки. Он густой, сладкий, пригодится для чаепития или как начинка в пирог или печенье! Смотрите!
Джем из вишни без косточек на зиму
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 10 порций
- Калорий: 356 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Вишня — 1 кг
- Сахар — 1 кг
- Вода — 150 мл
Повод:
Для детей
Как приготовить
-
Подготовьте согласно списку ингредиенты.
-
Ягодки тщательно вымойте, отберите только здоровые и спелые, без признаков болезней или гнили. Оборвите хвостики, удалите косточки с помощью прибора для удаления косточек или трубочки для коктейля.
-
Сложите ягоды в чашу измельчителя. Я просто пару раз нажала кнопку машинки, чтобы масса не была однородной, а попадались кусочки ягод.
-
Перелейте вишневую массу в кастрюлю с толстым дном. Лучше использовать нержавейку, в ней не пригорает варенье и джем. Влейте воду и доведите джем до кипения, варите 20 минут.
-
Через 20 минут варки всыпьте килограмм сахара и снова доведите до кипения массу. Варите джем до желаемой густоты от 20 минут до 60.
-
Вишневый джем готов!
-
Заранее подготовьте стерильные баночки и крышки. Я стерилизую банки на пару, это удобно и быстро. Разлейте горячий джем по банкам и закатайте специальным ключом. Переверните банки вверх дном до их полного остывания. После уберите для хранения в прохладное место.
На заметку:
Есть два варианта джема: когда кусочки ягод чувствуются и когда джем однородный. Выбирайте то, что по вкусу именно вам. Вишенки без косточек можно пропустить через мясорубку или блендер, можно порезать на 4 части каждую ягоду, тогда джем будет похож на густое варенье. Чтобы получить очень густой вишневый джем, необходимо добавить в него сок или пюре яблок или слив, в них много желирующих веществ. Итак, читайте, как приготовить джем из вишни без косточек на зиму, и приступим!
Видео
Комментарии
3.6 / 5
Королев Гала
Сделала по вашему рецепту джем из вишни без косточек на зиму, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Дорожко Алла
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Танюша Нанака
Сейчас буду готовить джем из вишни без косточек на зиму по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
owlisi
Абдуллина, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
eramyasp
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
sugrion
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по джему из вишни без косточек на зиму!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
bernyakova_71
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Эльза Синюкович
Абдуллина, я всегда доверяю твоим рецептам!
latyshova_84
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
opedeng
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
eshorto1992
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Джем Рецепт приготовления ежевичного джема без косточек с яблоками
Мы с Вами уже варили малиновый джем. Настала очередь ежевики. На этот раз я решила пойти вторым путем, когда ягоду варят с фруктом, который усиливает желирующие свойства джема. Итак, предлагаю на Ваш суд ежевичный джем с яблоками. Скажу Вам, что это очень удачный союз. И, конечно же, по старой доброй традиции джем у меня без косточек! Приятного аппетита!
1 ч 10 мин
Джем Как приготовить абрикосовый джем с апельсином на зиму
Сегодня я поделюсь с вами рецептом солнца в банке. Абрикосовым джемом вы будете наслаждаться всю зиму. Этот джем не только кладезь витаминов, но и отличное настроение и вдохновение!
60 мин
Джем Джем из красной смородины на зиму пошагово
Расскажу, как сделать джем из красной смородины на зиму в домашних условиях. Угощение вкусное - можно в выпечку как начинку добавить, или же на хлебушек мазать и кушать с чаем. Попробуйте, это просто!
30 мин
Джем Рецепт грушевого джема из груш на зиму
Невероятно вкусное фруктово-ванильное лакомство! Приготовь! Грушевый джем из груш на зиму порадует в холодную пору своим ярким вкусом и ванильным ароматом. Сахар в этом рецепте берется в минимальном количестве, но при желании его можно увеличить вдвое и даже втрое. Такой джем хранится в прохладном месте в течение года, а после открытия банки его можно держать в холодильнике еще месяц. Груши лучше выбирать твердых сортов, но тем не менее они должны быть спелые, достаточно сочные и вкусные.
1 д 3 ч
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!