Заварное тесто для блинов

Рецепт заварного теста для блинов
  • Общее время: 25 мин
  • Рецепт на 6 порций
  • Калорий: 153 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт теста,  тесто на блины.

Секрет приготовления идеальных блинчиков для вас!

Каждая хозяйка готовит блины по своему: кто-то на молоке, кто-то на кефире, а кто-то и вовсе на воде. И каждому рецепту есть место на наших кухнях. Мой же рецепт (ну, признаться честно, он не совсем мой, а моей свекрови) поможет вам испечь идеальные блины! А секрет заключается в заварном тесте, благодаря которому блинчики получаются нежными и мягкими. Попробуйте!

Ингредиенты:

  • Кефир - 500 мл
  • Куриные яйца - 2 шт.
  • Соль - 1 г
  • Сахар - 60 г
  • Растительное масло - 20 мл
  • Мука - 400 г
  • Вода - 200 мл
  • Сода пищевая - 2.5 г

Как приготовить

  1. Кефир вливаем в глубокую миску, разбиваем в него яйца.

  2. Венчиком взбиваем смесь до однородности, затем добавляем соль и сахар, вливаем растительное масло, перемешиваем.

  3. Просеиваем муку (я просеиваю даже на блинное тесто: когда мука насыщена кислородом, тесто получается качественней), перемешиваем массу венчиком, чтобы не было комочков.

  4. Кипятим в чайнике (сотейнике) стакан воды и, добавив в него соду, вливаем в тесто, после чего энергично все перемешиваем.

  5. Даем постоять тесту 15 минут, затем приступаем к жарке блинов.

  6. Вкусных вам блинчиков и хорошего настроения!

Видео

Комментарии

4.1 / 5
Полина Явлошевич
Полина Явлошевич

Вкус заварного теста для блинов просто потрясающий!
Будем повторять.

ilincid
ilincid

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

elsed
elsed

Petrush_81 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала заварное тесто для блинов — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит заварное тесто для блинов, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от заварное тесто для блинов.
СПАСИБОЧКИ!

solyil1987
solyil1987

Что думаете о рецептике onthekitchen.ru/vypechka/testo/testo-dlya-blinov-na-moloke?

Даценко Нина
Даценко Нина

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

maslov_98
maslov_98

Вот это да! Какой красивый рецептик заварного теста для блинов! А вкусный и простой!

Лиля Ананич
Лиля Ананич

Это какой-то шедевр!!!
petrush_81, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.

Рецепт Заварного теста на дрожжах для пирожков, пирогов и булочек
Тесто Рецепт приготовления заварного теста на дрожжах для пирожков, пирогов и булочек

Простой и быстрый рецепт. Изделия из него долго остаются свежими! Быстро. Заварное тесто подходит очень быстро. Готовые изделия из него долго не черствеют.

1 ч

Рецепт Теста для блинов на молоке без яиц
Тесто Как приготовить тесто для блинов на молоке без яиц

Румяные ароматные блинчики подходят для любой начинки! Конечно, каждая хозяйка пекла блины. Но иногда такое случается, что собралась печь, а в холодильнике нет яиц, это не беда. Блины по этому рецепту получаются замечательные и без добавления яиц. Их можно подавать, как со сметаной и сгущенным молоком, так и солеными начинками.

1 ч 20 мин

Рецепт Теста заварного для пирожков
Тесто Тесто заварное для пирожков пошагово

Расскажу вам о том, как приготовить тесто заварное для пирожков. Работать с ним - одно удовольствие: оно эластичное, мягкое, хорошо поддается вымешиванию. Вы можете использовать любую начинку.

45 мин

Рецепт Теста для блинов на кефире
Тесто Рецепт теста для блинов на кефире

Замечательные нежные блинчики выходят на кефире! Нам нравятся, попробуйте и вы!

30 мин