Итальянская фокачча приготовлена с баклажанами, сладким перцем, помидорами черри и чесноком. Вкусная, ароматная лепешка с начинкой - рекомендую попробовать!
Фокачча с баклажанами
- Время подготовки: 1 ч 30 мин
- Общее время: 15 мин
- Рецепт на 12 порций
- Калорий: 172 ккал
- Итальянская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
Тесто:
- 250 г муки
- 140 мл воды
- 1 ч.л. соли
- 1 ч.л. сахара
- 3 г сухих дрожжей
- 2 ст.л. оливкового масла
Начинка:
- 1 небольшой баклажан
- 1 небольшой сладкий перец
- 3-4 помидора черри
- 1 зубчик чеснока
- 100 г сыра.
Как приготовить
-
Дрожжи развести в теплой воде с сахаром, оставить на 10 минут, чтобы ожили. Добавить соль. Постепенно, перемешивая, всыпать муку. Добавить масло, хорошо вымесить тесто. Накрыть и оставить на 1 час в теплом месте.
-
Баклажан нарезать кружочками, посолить, чтобы вышла горечь. Промыть баклажаны, обсушить и слегка обжарить на сухой сковороде.
-
Перец и помидоры помыть, очистить, нарезать полукольцами.
-
Чеснок очистить, нарезать тонкими пластинками.
-
Сыр натереть на крупной терке.
-
Из теста сформировать 4 лепешки, слегка припылить их мукой. Посыпать сыром, выложить овощи, сбрызнуть оливковым маслом.
-
Выложить фокаччу с баклажанами на горячий противень, выпекать в разогретой до 250 градусов духовке около 15 минут (как зазолотятся).
Комментарии
4.2 / 5
owlisi
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт фокаччи с баклажанами.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
roza77
Кульно
Алена Фоломеева
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
telpee
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
nateditit1993
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить фокаччу с баклажанами.
kikteva_90
Paittise, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается фокачча с баклажанами!!!
Буду делать 3-й раз!
varya95
А я думала разбираюсь в приготовлении фокаччи с баклажанами:D:D, а здесь такое:)
tverdokhleb_89
Огромная благодарность вам,paittise…))))
Таня Микиртычева
Выглядит очень аппетитно
kalpina_87
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
grigoreva_88
Спасибо большое за замечательный рецепт фокаччи с баклажанами.
Вика Рокоссовская
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю фокаччу с баклажанами.
Потёмкина Инна
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
aryowro
Огооо спасибо девочки.
orate
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
tooltiomy1976
Очень аппетитно!
Забрала рецептик фокаччи с баклажанами в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
estow
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
sougrot1970
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Лепешки Рецепт приготовления фокаччи картофельной
Моя коллекция хлеба пополнилась еще одним замечательным хлебушком - изумительной картофельной фокаччей по рецепту Черешенки) Оооочень нежный и необыкновенно вкусный хлеб. Я совсем немного изменила пропорции и прованские травки добавила непосредственно в тесто.
45 мин
Лепешки Как приготовить фокаччу с розмарином
мука цельнозерновая 250 г; молоко коровье 120 мл; вода 130 мл; масло сливочное 50 г; масло оливковое 1 ст.л.; дрожжи (свежие) 12 г; розмарин (свежий) 1 веточка; соль (+соль крупная для посыпки) 1 ч.л....
1 ч 55 мин
Лепешки Лигурийская фокачча пошагово
Рецепт фокаччи из солнечной Лигурии, родины соуса песто! Ароматная. с розмариновым привкусом, долго не черствеющая, попробуйте!
20 мин
Лепешки Рецепт фокаччи с оливками
Первая фокачча, которая мне покорилась! До сих пор это были скорее хрустящие лепешечки. Рецептура была напечатана на самой мучной пачке и я решила еще раз попытать счастья. Осталась очень довольна и внешним видом (фокачча растет в духовке на глазах!) и интенсивно оливковым вкусом
1 ч 50 мин
Сегодня приготовила фокаччу с баклажанами,очень вкусно!
paittise ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.