Рецепт фокаччи из солнечной Лигурии, родины соуса песто! Ароматная. с розмариновым привкусом, долго не черствеющая, попробуйте!
Лигурийская фокачча
- Общее время: 20 мин
- Рецепт на 1 порция
- Калорий: 284 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- мука - 500 г
- дрожжи свежие - 7 г
- вода - 250 мл
- оливковое масло - 6 ст.л.
- соль - 1 ч.л.
- соль морская - 1 ст.л.
Как приготовить
-
Начинаем замешивать тесто: в миску насыпаем муку, дрожжи, соль и начинаем доливать воду. Вымешиваем тесто и добавляем оливковое масло. еще хорошо несколько минут интенсивно вымешиваем. Накрываем тесто полотенцем и кладем в теплое место подниматься на 1-1,5 часа.
-
Тесто должно уведичится примерно в 2-2,5 раза.
-
Раскатываем тесто на противень. Толщину формируем такую, какую вы любите, чем меньше противень. тем толще фокачча. Я люблю не очень толстую, потому раскатывала тесто размеров где-то 35 на 30 см.
-
Делаем пальцем углубления в тесте. Смешиваем 1 ст. л оливкового масла, 1 ст. ложку воды и обмазываем тесто. Посыпаем крупной морской солью и веточками розмарина. Выпекаем 20-25 минут при темп. 200г
Комментарии
3.6 / 5
Светлана Хмельницкая
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
nurisaten
Я хочу приготовить лигурийскую фокаччу на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
alentyeva_74
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Лера Дьяченко
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Бебешко Лана
Сделала лигурийскую фокаччу впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
bardakova_95
Ой! Что я нашла - onthekitchen.ru/vypechka/lepeshki/fokachcha-s-parmezanom!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.
yelya
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Катя Шарая
Первый раз в жизни решилась на лигурийскую фокаччу и не получилось(((
Так обидно!!
Алеся Андронова
Опачки!
Теперь братик обрадуется лигурийской фокачче!
esitathe1987
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт лигурийской фокаччи разочаровал.
Никому не понравилось(
Потёмкина Инна
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Дисней Женя
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать лигурийскую фокаччу, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
antonina
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт лигурийской фокаччи!
Лепешки Рецепт приготовления фокаччи с баклажанами
Итальянская фокачча приготовлена с баклажанами, сладким перцем, помидорами черри и чесноком. Вкусная, ароматная лепешка с начинкой - рекомендую попробовать!
15 мин
Лепешки Как приготовить фокаччу картофельную
Моя коллекция хлеба пополнилась еще одним замечательным хлебушком - изумительной картофельной фокаччей по рецепту Черешенки) Оооочень нежный и необыкновенно вкусный хлеб. Я совсем немного изменила пропорции и прованские травки добавила непосредственно в тесто.
45 мин
Лепешки Фокачча с пармезаном пошагово
Вашему вниманию - рецепт фокаччи с пармезаном, популярного итальянского хлеба, приготовить который в домашних условиях не составит никаких трудностей. Рекомендую попробовать, вам понравится!
240 мин
Лепешки Рецепт фокаччи с оливками
Первая фокачча, которая мне покорилась! До сих пор это были скорее хрустящие лепешечки. Рецептура была напечатана на самой мучной пачке и я решила еще раз попытать счастья. Осталась очень довольна и внешним видом (фокачча растет в духовке на глазах!) и интенсивно оливковым вкусом
1 ч 50 мин
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.