Духовые лепешки с сырно-творожной начинкой

nitederer

автор nitederer

18 отзывов
Рецепт духовых лепешек с сырно-творожной начинкой
  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 10 порций
  • Калорий: 193 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт лепешек,  рецепты в духовке.

Дорогие друзья! Весна в разгаре, зелень становится доступнее и вкуснее. Предлагаю вам попробовать приготовить вкусные лепешки, а для пущей полезности "припрятать" в них изрядное количество укропа с петрушкой Обычно я такие лепешки жарю на сковороде, но в этот раз лень дала о себе знать, и я решила запечь их в духовке. Получилось не менее вкусно и куда более полезно. Горячие лепешки чудо как хороши со сладким чаем! А также это отличная и вкусная альтернатива хлебу. И сразу пара комментариев: 1) я тесто готовлю на простокваше, но она безболезненно земеняется кефиром, может, придется немного скорректировать количество муки; 2) в начинку можно с успехом утилизировать все сырно-творожные остатки из холодильника, нам подойдут любые творог и сыр в зависимости от наличия и вашего вкуса, а еще количество творога можно увеличить или даже вообще ограничится только им. Все зависит только от вас! А пока - угощайтесь, друзья.

Ингредиенты:

  • яйца куриные - 1 шт.
  • творог - 150 г
  • мука - 400 г
  • сулугуни - 300 г
  • соль - по вкусу
  • сыр российский - 80 г
  • яйца куриные - 1 шт.
  • укроп свежий - по вкусу
  • сода - ½ ч.л.
  • простокваша - 200 г
  • петрушка зелень - по вкусу
  • яйца куриные крупные - 1 шт.

Как приготовить

  1. Взбиваем венчиком яйцо с солью до однородности, добавляем простоквашу, размешиваем.

  2. Всыпаем половину муки и добавляем соду. Затем постепенно добавляем оставшуюся муку. Мы должны получить мягкое тесто, которое не липнет к рукам. У вас может уйти чуть больше или чуть меньше муки, чем заявлено в рецепте. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и оставляем на полчаса отдохнуть в теплом месте.

    духовые лепешки с сырно-творожной начинкой
  3. В это время занимаемся начинкой. Творог разминаем вилкой, добавляем крупное яйцо. Натираем на крупной терке найденный в холодильнике сыр, добавляем мелко нарезанную зелень, ее я никогда не жалею.

    духовые лепешки с сырно-творожной начинкой
  4. Перемешиваем до однородности. Можно немного посолить по вкусу.

    духовые лепешки с сырно-творожной начинкой
  5. Делим тесто на 10 частей. Каждую часть теста раскатываем как можно тоньше, смазываем половину лепешки начинкой. Примерно полная столовая ложка без горки.

    духовые лепешки с сырно-творожной начинкой
  6. Накрываем второй половиной лепешки, стараясь вытеснить воздух, и защипываем края. Можно вилкой сделать узор.

    духовые лепешки с сырно-творожной начинкой
  7. Смазываем наши лепешки взбитым яйцом. Выпекаем их в разогретой до 180 градусов духовке чуть больше 15 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Лепешки должны хорошо зарумяниться, но не передержите. Иначе тесто получится сухим, а начинка вытечет.

    духовые лепешки с сырно-творожной начинкой
  8. Наши ароматные и аппетитные лепешки готовы!

    духовые лепешки с сырно-творожной начинкой
  9. Приятного аппетита.

    духовые лепешки с сырно-творожной начинкой

Комментарии

3.9 / 5
gutramet1978
gutramet1978

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

odsotonsi
odsotonsi

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

Литовченко Алена
Литовченко Алена

Огромное спасибо за такой чудесный рецепт духовых лепешек с сырно-творожной начинкой.
У меня все получилось, как на Ваших фото!

etioloor
etioloor

Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.

alena82
alena82

Вот еще классный рецепт по тому же принципу лепешки с начинкой на сковороде.

lyulya92
lyulya92

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

gashkova_93
gashkova_93

А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили духовые лепешки с сырно-творожной начинкой вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)

Дария Лейбман
Дария Лейбман

Делаю духовые лепешки с сырно-творожной начинкой уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо nitederer громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

Волкодав Инга
Волкодав Инга

Надо попробовать

ajion1991
ajion1991

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

Бессмертная Януля
Бессмертная Януля

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

pak_94
pak_94

Я обязательно на днях попробую твой вариант духовых лепешек с сырно-творожной начинкой

irisha
irisha

Потрясающий рецепт духовых лепешек с сырно-творожной начинкой!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!

nastenok82
nastenok82

Nitederer! Спасибо за рецепт!
духовые лепешки с сырно-творожной начинкой готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

Липшиц Евгения
Липшиц Евгения

Сделала духовые лепешки с сырно-творожной начинкой впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

lara
lara

Рецепт просто бомба!!!!
духовые лепешки с сырно-творожной начинкой готовить просто и не долго!

Лида Ахмадьянова
Лида Ахмадьянова

Первый раз сделала сама духовые лепешки с сырно-творожной начинкой.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!

elnikova_76
elnikova_76

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

Рецепт Мягких сырных лепешек с начинкой из ветчины
Лепешки Рецепт приготовления мягких сырных лепешек с начинкой из ветчины

для теста:
; сыр твердый 150 г; мука 2 стак.; кефир 1 стак.; сахар 1/2 ч.л.; соль 1/2 ч.л.; сода 1/2 ч.л.;
для начинки:
; ветчина 150 г...

1 ч 15 мин

Рецепт Творожных лепешек с мясной начинкой
Лепешки Как приготовить творожные лепешки с мясной начинкой

Возможно у кого будет "дежавю", просто этот рецепт я опубликовала в день смены сайта и он слетел. А вообще это очень вкусная и сытная закуска, которая заменяет второе блюдо. Для того, что плотно поужинать, хватает одной лепешки. Рецепт был найден на просторах интернета, но опробован и принят в "семейство любимых блюд". В аннотации к оригинальному рецепту было написано, что лепешки долго не черствеют, не знаю, проверить не удавалось, все очень быстро съедается. Готовить их можно с любыми начинками, но с мясной - сытнее.

1 ч

Рецепт Быстрых лепешек из сыра с начинкой
Лепешки Быстрые лепешки из сыра с начинкой пошагово

для теста:
; яйца 1 шт.; мука 2 стак.; сыр твердый 1 стак.; кефир 1 стак.; сахар 1/2 ч.л.; соль 1/2 ч.л.; сода 1/2 ч.л.;
для начинки 1:
; ветчина 150-200 г;
для начинки 2:
; творог 200 г; сметана 1 ст.л.; чеснок 1 зубчик; перец черный молотый; укроп; соль...

20 мин

Рецепт Лепешек с начинкой из риса и яйца
Лепешки Рецепт лепешек с начинкой из риса и яйца

Рецепт вкусных лепешек с рисом и яйцом на обед или к чаю.

1 ч 30 мин