Ржаной хлеб с тмином
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 5 порций
- Калорий: 36 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- мука ржаная 500 г
- вода 300 мл
- масло растительное 1 ст.л.
- молоко сухое 30 г
- тмин 5 г
- соль 15 г
- сахар 1 ст.л.
- дрожжи 1 ст.л.
Как приготовить
-
Подготовить ингредиенты. Воду нагреть до 30 градусов. Муку просеять.
-
В теплой воде растворить дрожжи. Добавить соль, сахар, растительное масло, сухое молоко. Все хорошо перемешать.
-
Добавить 2/3 муки и семена тмина. Хорошо перемешать, накрыть чистым полотенцем и поставить в теплое место. В течение часа тесто должно подняться. Его необходимо обмять с добавлением муки и снова поставить с теплое место. Примерно через 40 минут процедуру повторить.
-
Еще через 30-40 минут тесто достать и хорошо вымесить.
-
Тесто выложить в форму и поставить в теплое место для расстойки на 20 минут.
-
Форму с тестом поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 30-40 минут. Свежий и вкусный хлеб готов!
Комментарии
3.7 / 5
Лика Дорина
Lyusi!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Галя Латашенко
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
cingil
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
manzhulova_83
Я, как большая любительница ржаного хлеба с тмином, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне ржаного хлеба с тмином выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
shirokikh_80
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
comonomyo1970
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
shalina_76
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
norsits1987
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Вика Нанака
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Люда Домничева
Я приготовила ржаной хлеб с тмином на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Ангелина Бергер
Ржаной хлеб с тмином «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Наталья Ириша
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Латникова Аделя
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Рита Гилева
Я сделаю его на Новый год!
anyuta
Делаю ржаной хлеб с тмином уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо lyusi громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Хлеб Рецепт приготовления хлеба с творогом и тыквенными семечками на ржаной закваске
Я вам еще один хлебушек на ржаной закваске принесла. За рецепт очередное спасибо Анне
120 мин
Хлеб Как приготовить ржаной хлеб на темном пиве и на ржаной закваске
Это довольно простой, но очень вкусный хлеб, который подойдет практически к любой еде. В состав хлеба входит только ржаная мука, что делает этот хлеб наиболее полезным. Текстура мякиша плотная.
1 ч
Хлеб Пшеничный хлеб на ржаной закваске пошагово
Мне этот хлеб чем-то багет напоминает. Мякиш получается ароматный и не слишком мягкий. О стартере и закваске все в этой теме.
1 ч 5 мин
Хлеб Рецепт ржаного хлеба на изюмной закваске
Люблю есть любой "черный" хлеб, вот это просто ржаной. Технология не сложная, но длительная. Весь процесс занимает 20-24 часа.
45 мин
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)