Рождественский хлеб

Любовь (Lyubo4ka)

автор Любовь (Lyubo4ka)

11 отзывов
Рецепт рождественского хлеба
  • Общее время: 3 ч 15 мин
  • Рецепт на 20 порций
  • Калорий: 253 ккал
  • Украинская кухня
  • Простой рецепт

Ингредиенты:

  • 0,5 л теплого молока
  • 2-4 ст.л. сахара
  • 1 ст.л. соли
  • 50 г дрожжей
  • 3-4 яйца
  • 125 г маргарина
  • мука
  • мак.

Как приготовить

  1. Делаю так: 0,5 л теплого молока, 1-2 ст. л. сахара, 1 ст. л. соли, 50 г дрожжей, муки где-то 2 стакана - замешиваю опару. Стоит где-то 1-2 часа. Потом взбиваю миксером 3-4 яйца (бЭз фанатизЬма) с 1-2 ст. л. сахара, выливаю в опару, добавляю муки и замешиваю тесто. Оно должно быть достаточно крутым, т. к. в конце замеса добавляю еще 0,5 пачки растопленного (остывшего!) маргарина.

  2. Затем тесто надо очень хорошо вымесить (я традиционно - руками). Накрываю полотенцем, даю постоять час-другой, пока не вырастет.

  3. Потом разделяю на 2 части - одна где-то 3/4, вторая - четверть теста.

  4. Из бОльшей части раскатываю 4 длинненькие полоски, плету из них косичку.

  5. Оставшееся тесто делю на 3 части, тоже плету косичку.

  6. Укладываю в специальную форму (шестигранная такая, как ромбик, но по краям обрезанный - но можно, конечно, и в обычную продолговатую форму): сначала большую косичку, на нее маленькую (только надо осторожно).

  7. Оставляю на полчаса, чтобы поднялось.

  8. Потом смазываю взбитым яйцом, посыпаю маком и ставлю в духовку на час при 180 градусах.

Комментарии

4.6 / 5
idonden
idonden

Спасибо, Любовь, за изумительный рецепт рождественского хлеба!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)

nuledin1996
nuledin1996

Любовь, огромное спасибо за рождественский хлеб!
Получилось с первого раза.

Саша Занога
Саша Занога

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

Микиртычева Рая
Микиртычева Рая

Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!

entupe
entupe

Обязательно приготовлю на днях

bastet_83
bastet_83

Рождественский хлеб прелесть, спасибо за рецепт

isestat
isestat

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

Таня Бушнева
Таня Бушнева

Предлагаю взять на заметку http://onthekitchen.ru/vypechka/khleb/kofeiny-khleb. Приятного аппетита и удачи на кухне.

ajion1991
ajion1991

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

Нина Дорогина
Нина Дорогина

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

mungieva_73
mungieva_73

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

Рецепт Исландского рождественского хлеба
Хлеб Рецепт приготовления исландского рождественского хлеба

Традиционный рождественский хлеб похож на снежинку из-за сквозных узоров, в Исландии готовят всей семьей в первое воскресенье Адвента. Каждый выбирает себе любимый узор, и посвящает этому целый день.

60 мин

Рецепт Хлеба с водорослями
Хлеб Как приготовить хлеб с водорослями

Вот и мне сегодня доставили приз за победу во втором туре - миксер Бош. Решено было сразу испытать его в действии, а именно - замесить с его помощью тесто для хлеба. На помощь пришла книга Ришара Бертине "Свой хлеб", и случайный выбор пал на хлеб с водорослями. Попробуем. До этого ни разу такой не пекла. Хлеб получился не только вкусный, но и полезный. В его состав входит два вида муки и сухая морская капуста. Итак. Выход - 2 средних батона. Миксер справился с работой на 5+. Спасибо Команде ЕД за замечательный приз...!

3 ч 55 мин

Рецепт Кабачкового хлеба
Хлеб Кабачковый хлеб пошагово

Сегодня хочу поделиться с вами замечательным рецептом хлеба. Все, кто его пробовал, не угадывали, из чего он сделать, вариантов была масса, а вот правильный ответ из кабачков! Смотрите!

120 мин

Рецепт Сметанного хлеба
Хлеб Рецепт сметанного хлеба

Очень вкусный домашний хлебушек, мне напоминает сдобу. Получается небольшая буханка. Рецепт для хлебопечки.

3 ч 15 мин