Луковый хлеб

Евгения Рылова

автор Евгения Рылова

9 отзывов
Рецепт лукового хлеба

Ингредиенты:

  • Лук репчатый 3 шт.
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Растительное масло 3 столовые ложки
  • Молоко 1 стак.
  • Пшеничная мука 3 стак.
  • Сухие дрожжи 8 г
  • Сметана 2 столовые ложки
  • Подсолнечное нерафинированное масло 60 мл
  • Сахар 1 столовая ложка
  • Соль 1 ч.л.

Специальное оборудование:

Термометр для духовки

Как приготовить

  1. В большой миске смешать теплое молоко, соль и сахар. Добавить дрожжи и 1 столовую ложку муки. Размешать до полного растворения. Накрыть миску полотенцем и поставить в теплое место на полчаса.

  2. Очищенный лук нарезать кубиками. Обжарить в растительном масле до золотистого цвета в течение 5-7 минут. Добавить соль и сахар.

  3. В опару добавить лук, яйцо, сметану и половину подсолнечного масла.

  4. Аккуратно всыпать в опару просеянную муку и замесить тесто. В конце замеса добавить 1 столовую ложку оставшегося подсолнечного масла. Оставить тесто еще на полчаса.

  5. Через полчаса обмять тесто и оставить еще на 15-20 минут подниматься.

  6. Снова обмять тесто и скатать из него шар. Положить шар на противень, застеленный бумагой для выпечки. Накрыть полотенцем и оставить на 15 минут. Придать хлебу форму каравая.

  7. Смазать поверхность хлеба чуть подогретым подсолнечным маслом и сделать 4 надреза на хлебе. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на полчаса.

  8. Вынуть хлеб из духовки, накрыть полотенцем и дать остыть в течение часа.

Комментарии

3.6 / 5
Дана Борзенко
Дана Борзенко

Мммммммм, вкусняга какая!

diana
diana

Нежно и оригинально!
спасибо, Евгения!

Потёмкина Инна
Потёмкина Инна

Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!

estossen
estossen

АААААА как вкусно глядя на луковый хлеб слюнки потекли ручьем!!:D

erunser
erunser

Девочки, любительницы лукового хлеба, можно еще приготовить кофейный хлеб.

tatyana97
tatyana97

Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!

dubina_97
dubina_97

Это не луковый хлеб, это просто бомба!!!
Я готовила луковый хлеб на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне луковый хлеб даже гости заказывают!!

raya89
raya89

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.

Павличенко Марта
Павличенко Марта

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Рецепт Рождественского хлеба
Хлеб Рецепт приготовления рождественского хлеба

0,5 л теплого молока; 2-4 ст.л. сахара; 1 ст.л. соли; 50 г дрожжей; 3-4 яйца; 125 г маргарина; мука; мак....

3 ч 15 мин

Рецепт Цельнозернового хлеба
Хлеб Как приготовить цельнозерновой хлеб

Предлагаю испечь не только вкусный, но еще и полезный хлеб с цельнозерновой мукой. Хлеб получается с хрустящей корочкой и плотным мякишем. Нужно было печь сразу двойную норму, так как хлеб съели за вечер.

2 ч

Рецепт Хлеба с водорослями
Хлеб Хлеб с водорослями пошагово

Вот и мне сегодня доставили приз за победу во втором туре - миксер Бош. Решено было сразу испытать его в действии, а именно - замесить с его помощью тесто для хлеба. На помощь пришла книга Ришара Бертине "Свой хлеб", и случайный выбор пал на хлеб с водорослями. Попробуем. До этого ни разу такой не пекла. Хлеб получился не только вкусный, но и полезный. В его состав входит два вида муки и сухая морская капуста. Итак. Выход - 2 средних батона. Миксер справился с работой на 5+. Спасибо Команде ЕД за замечательный приз...!

3 ч 55 мин

Рецепт Кабачкового хлеба
Хлеб Рецепт кабачкового хлеба

Сегодня хочу поделиться с вами замечательным рецептом хлеба. Все, кто его пробовал, не угадывали, из чего он сделать, вариантов была масса, а вот правильный ответ из кабачков! Смотрите!

120 мин