Это блюдо имеется в репертуаре каждого повара. Быстро и легко! Самая скромная трапеза с ним превращается в праздничное застолье!
Нью-йоркский чизкейк
Ингредиенты:
- сахарный песок - 1 стак.
- сыр сливочный - 700 г
- яйца куриные - 4 шт.
- сметана жирная - 2 стак.
- ваниль в стручках - 1 г
- лимонная цедра - 1 шт.
Как приготовить
-
Нагрейте духовку до 180.
-
Смешайте крекерную крошку с четвертью объема сахара и растопленным маслом и выложите этой смесью дно и внутренние боковые поверхности разъемной формы диаметром 20-25 см. Поставьте форму в холодильник. 3. Соедините сливочный сыр с половиной стакана сахарного песка, яйцами, ванилью и лимонной цедрой. 4. Взбивайте, пока смесь не станет однородной. 5. Влейте ее в охлажденную форму и выпекайте в духовке от 50 минут до чса, пока сыр не затвердеет и не зарумянится. 6. Охлаждайте пирог 15 минут. 7. Смешайте сметану с оставшейся четвертью сахара, ванилью и нанесите эту смесь на остывший пирог. 8. Снова поставьте в духовку на 12 минут, пока поверхность чизкейка не станет твердой и блестящей. 9. Полностью остудите чизкейк и поставьте в холодильник минимум на 8 часов.
Комментарии
4.9 / 5
erdic1972
Уже второй раз нью-йоркский чизкейк делаю.
Просто восхитительно.
alesya83
Как здорово!:)
Спасибо большое, Nilov
itimr
Очень хороший и вкусный рецепт нью-йоркского чизкейка, оценили и полюбили, спасибо!
lofist1985
До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: ягодный чизкейк onthekitchen.ru/vypechka/chizkeiki/yagodny-chizkeik, но теперь можно попробовать приготовить и нью-йоркский чизкейк.
lourite2004
Nilov, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
pouthar
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
istasa
Спасибо тебе, Nilov, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Надежда Дробина
Nilov, спасибо вам огромное!!!
нью-йоркский чизкейк супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
tomonda1970
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Пучинская Валентина
Nilov, спасибо.
Вчера попробовала нью-йоркский чизкейк сделать.
Все получилось.
Виноградова Тоня
Nilov! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Чизкейки Рецепт приготовления чизкейка нью-йоркского
Несложный рецепт легендарного нежного сырного торта Известный и очень вкусный чизкейк Нью-Йорк.
1 ч 50 мин
Чизкейки Как приготовить трехслойный чизкейк
печенье - 100 г; сахар - 25 г; сахарная пудра - 200 г; яйца куриные - 4 шт.; ванильный экстракт - 1 ч.л.; фрукты - по вкусу...
3 ч
Чизкейки Чизкейк из творога пошагово
Для теста:
; Мука пшеничная 200 г; Разрыхлитель 1/2 ч.л.; Сахарная пудра 80 г; Яйца куриные (желток) 1 шт.; Масло сливочное (охлажденное) 100 г;
Начинка:
; Лимон 1/2 шт.; Масло сливочное (размягченное) 100 г; Сахар 150 г; Творог (нежирный) 750 г; Сырок творожный (ванильный) 2 шт.; Яйца куриные 3 шт.; Крахмал 50 г; Соль...
90 мин
Чизкейки Рецепт чизкейка с черникой
#Мука пшеничная 260 г; Масло сливочное несоленое 150 г; Сахар 130 г; Яйца куриные 1 шт.; Разрыхлитель 2 ч.л.; Ванильный сахар 10 г;
Начинка:
; Творог 600 г; Яйца куриные 6 шт.; Черника 70 г; Сахар 100 г; Крахмал картофельный 90 г; Сахарная пудра 1,5 ст.л....
660 мин
Обязательно приготовлю!
Nilov, спасибо!