Рецепт входит в коллекцию: несложный рецепт чизкейков, праздничные рецепты, домашние рецепты, рецепты на день рождения.
Рецепт входит в коллекцию: несложный рецепт чизкейков, праздничные рецепты, домашние рецепты, рецепты на день рождения.
Специальное оборудование:
миксер
Вегетарианство:
Ово-Лакто
Способ приготовления:
Запекать
Повод:
Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Завтрак
Приготовьте основу для чизкейка. Раскрошите печенье, залейте теплым молоком, добавьте сливочное масло, ваниль и сахар и хорошенько замесите тесто. Оно должно получиться достаточно пластичным. Обмотайте тесто пищевой пленкой и уберите в холодильник на 30 минут.
Тем временем подготовим творожно-сырную массу. Яйца взбиваем со стаканом сахара в пену, добавляем лимонный сок, еще раз взбиваем и смешиваем с сыром маскарпоне, оставляем массу на 5 минут. Тем временем взбиваем творог с ванилью, смешиваем сырную и творожную массы и взбиваем миксером в течение 10 минут. Благодаря этому начинка будущего пирога получается воздушной и нежной.
Самое время заняться коржом. Но прежде включаем нашу духовку на 180 градусов. Достаем тесто из холодильника, слегка раскатываем и выкладываем в форму, застеленную пергаментом и смазанную сливочным маслом. Равномерно распределяем по всей поверхности, не забыв сделать бортики (высотой примерно 2 см). Ставим в духовку минут на 10.
Через 10 минут достаем наш корж и на него выкладываем творожно-сырную начинку. Распределяем массу по форме и отправляем запекаться до полной готовности, минут 40-50. Когда чизкейк полностью приготовится не спешите доставать из духовки - приоткройте дверцу духового шкафа, пусть он остывает сам (минут 30).
Самое время заняться ягодным желе. Замороженные ягоды поставьте в сотейник, к ним добавьте 1/2 стакана сахарного песка и томите на огне, помешивая, до закипания. Отдельно приготовьте желе, согласно инструкции на упаковке. Теперь все можно соединять! Не доставая чизкейк из формы, выложите сверху ягоды и аккуратно залейте еще не остывшем желе. Когда желе начнет схватываться (минут через 20), уберите пирог в холодильник часов она 5-8, чтобы он полностью пропитался собственными ингредиентами и застыл. После чизкейк можно доставать из формы и наслаждаться чаепитием. Приятного аппетита!
Творог я использовала домашний, точную жирность не знаю. Поэтому вы можете использовать в рецепте творог на свой вкус. Чизкейк долго ждал своего часа, приготовила я его накануне (вечером), чтобы начать утро с вкусного завтрака.
Давно хочу попробовать сделать домашний ягодный чизкейк))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Antar1986, рецепт домашнего ягодного чизкейка замечательный!
Спасибо!
Antar1986! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
домашний ягодный чизкейк(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Antar1986, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила домашний ягодный чизкейк, до этого просто готовила http://onthekitchen.ru/vypechka/chizkeiki/chizkeik-domashnii.
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать домашний ягодный чизкейк по этому рецепту.
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Вот это да! Какой красивый рецептик домашнего ягодного чизкейка! А вкусный и простой!
Первый раз приготовила домашний ягодный чизкейк!
antar1986-СУПЕР!!!
для основы:
; печенье 200 г; масло сливочное 50 г; молоко 1-2 ст.л.;
для крема:
; творог 9% 400 г; сливки 33% 200 мл; сметана 15% 100 г; желатин 8 г; бананы 3 шт.; мед светлый 4 ст.л.; лимон(сок) 3 ст.л.; сахарная пудра 2 ст.л.; сахар ванильный 1 ч.л.; лимон(цедра) 1 ч.л....
180 мин
Это авторский рецепт одного замечательного мужчины, который поделился им со мной, а я поделилась с вами. Потому что это до безумия легко и вкусно.!! Простые, дешевые продукты и не надо ничего взбивать. Много любви к легкой домашней выпечке и тем, для кого ты все это делаешь. Чизкейк "Мила" это идеальный десерт с ноткой ванили, домашним тестом, нежным кремом с удивительным вкусом, который вы не попробуете нигде.
2 ч
Безумно вкусный симпатичный полосатый десерт с ягодами черники! Полосатый торт, или чизкейк, который готовится предельно просто, порадует всех своим превосходным вкусом!
2 ч 30 мин
Этот рецепт из какого-то журнала. По-моему, очень похож на наши творожные пироги.
230 мин
Огромное спасибо!