Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт чизкейки, домашние рецепты, классические рецепты.
Чизкейк домашний
- Общее время: 105 мин
- Рецепт на
- Калорий: 246 ккал
- Американская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Творожный сыр 500 г
- Творог 250 г
- Яйцо куриное 8 шт.
- Масло сливочное 150 гр
- Шоколад черный 150 г
- Сахар 350 г
- Сметана 400 г
- Какао 1 ст.л.
- Пудинг ванильный 40 г
Как приготовить
-
Обратить внимание: все продукты должны быть приблизительно одной температуры: комнатной. Приготовим основу-брауниз: растопить (на водяной бане) шоколад вместе с маслом.
-
По одному добавить четыре яйца, каждое полностью вмешивая.
-
Всыпать 150 грамм сахара и хорошо перемешать.
-
Просеять в смесь муку с какао и перемешать до полной однородности.
-
Разъемную форму диаметром двадцать пять сантиметров смазать сливочным маслом и выложить шоколадное тесто ровным слоем. Выпекать в заранее нагретой до ста восмидесяти градусов духовке десять-двенадцать минут, тесто должно слегка прихватиться.
-
Пока печется основа готовим сырный наполнитель: творог перетираем блендером до однородного состояния без комков, смешиваем с сыром и сметаной до полной однородности.
-
Добавить порошок ванильного пудинга. Если пудинга нет, замените его 40 граммами кукурузного крахмала и несколькими каплями ванильного экстракта.
-
Затем добавляем яйца и все перемешиваем до однородного состояния (но не увлекайтесь, если сырную массу перевзбить, чизкейк потрескается при остывании.)
-
Вынимаем форму с основой брауниз из духовки и аккуратно, чтобы не повредить основу, раскладываем сверху сырный слой. Аккуратно возвращаем форму с массой в духовку и сразу снижаем температуру духовки до 140-145 г. Вниз духовки ставим противень с бортиками куда наливаем кипяток. Выпекаем чизкейк в течении 1 часа +15 мин (середина должна оставаться слегка "колыхаться"). Остужаем готовый чизкейк полностью и убираем на ночь в холодильник.
-
Рецепт "Чизкейк домашний" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Комментарии
4.6 / 5
ovoras
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
erunser
Попробовали сегодня чизкейк домашний, просто класс!!!
entengero2005
Очень круто получилось!
Явлошевич Ксюха
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант чизкейка домашнего
yelza81
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
osper1990
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида чизкейка домашнего.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Инга Дрожжина
Пробовала приготовить домашний ягодный чизкейк onthekitchen.ru/vypechka/chizkeiki/domashnii-yagodny-chizkeik, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.
Анна Качура
Кстати, когда я первый раз попробовала чизкейк домашний, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Бондарь Вита
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Чизкейки Рецепт приготовления домашний чизкейк с бананом без выпечки
для основы:
; печенье 200 г; масло сливочное 50 г; молоко 1-2 ст.л.;
для крема:
; творог 9% 400 г; сливки 33% 200 мл; сметана 15% 100 г; желатин 8 г; бананы 3 шт.; мед светлый 4 ст.л.; лимон(сок) 3 ст.л.; сахарная пудра 2 ст.л.; сахар ванильный 1 ч.л.; лимон(цедра) 1 ч.л....
180 мин
Чизкейки Как приготовить простой домашний чизкейк мила
Это авторский рецепт одного замечательного мужчины, который поделился им со мной, а я поделилась с вами. Потому что это до безумия легко и вкусно.!! Простые, дешевые продукты и не надо ничего взбивать. Много любви к легкой домашней выпечке и тем, для кого ты все это делаешь. Чизкейк "Мила" это идеальный десерт с ноткой ванили, домашним тестом, нежным кремом с удивительным вкусом, который вы не попробуете нигде.
2 ч
Чизкейки Домашний ягодный чизкейк пошагово
печенье "Юбилейное" - 1 упаковка; масло сливочное - 70 г; стручок ванили - 1 шт.; сахар-песок - 1/3 стак.; молоко - 1/2 стак.; творог жирный 9% - 1 кг; яйца куриные - 3 шт.; сыр маскарпоне - 300 г; сахар-песок - 1 стак.; ваниль - 1 стручок; сок половины лимона; ягоды замороженные (красная и черная смородина, малина, клубника); ягодное желе - 1 пачка...
1 ч 30 мин
Чизкейки Рецепт чизкейк по-французски
Этот рецепт из какого-то журнала. По-моему, очень похож на наши творожные пироги.
230 мин
Наконец то сделала чизкейк домашний- объедение!!!