Специальное оборудование:
Термометр для духовки
Разогреть духовку до 200 градусов. Печенье с первой половиной сахара измельчить в блендере. Добавить размягченное сливочное масло и перемешать до однородной массы (вручную).
Дно и бока разъемной формы для выпечки смазать маслом. Плотно уложить получившуюся смесь так, чтобы были закрыты дно и бока формы. При этом важно, чтобы и стенки и переход между стенками и дном был довольно тонким (иначе получится много лишнего теста без начинки, придется обрезать, чтобы было вкусно в сочетании). Поставить в духовку и выпекать 8 минут. Дать полностью остыть, затем вынуть из формы.
Приготовить начинку. Венчиком вбить сливочный сыр со второй половиной сахара. В отдельной посуде взбить миксером сливки с лимонным соком. Осторожно ввести сливки в сырную массу, перемешать легкими движениями снизу вверх.
Выложить начинку в остывшую форму. Поставить в холодильник на 3 часа.
Ягоды вымыть, обсушить и уложить сверху. Снова поставить в холодильник на 30 минут. (Вообще можно использовать для украшения и кусочками фруктов, но ягоды дают нужную кислинку для правильного баланса со сладким вкусом самого чизкейка).
Уже делала два раза получается обалденно.
Спасибо Alina, ты меня спасла!!!
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю чизкейк с голубым сыром onthekitchen.ru/vypechka/chizkeiki/chizkeik-s-golubym-syrom.
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить чизкейк со сливочным сыром и ягодами
Ой, соскучилась что-то по чизкейку со сливочным сыром и ягодами.
Приготовлю завтра)
Легкий белый торт с прослойкой - украшение любого стола.
300 мин
Роскошная выпечка! Как по особому случаю, так и в будни! Чизкейк - это не только красиво, но и очень-очень вкусно. Вы еще не пробовали готовить? Тогда я предоставлю вам такую возможность, поделившись подробным описанием. Рассказываю все до мелочей - остается добавить ваше желание и вперед - на кулинарные подвиги! ;)
3 ч
Крем сырный
; сливочный сыр - 750 г; сметана - 100 г; яйцо - 3 шт.; сахар - 180 г; лимонный фреш - 25 г;
Основа песочная
; печенье - 400 г; сливочное масло - 180 г; клубника - 100 г; голубика - 100 г...
6 ч
Любишь сладкое? Не проходи мимо классики! Хочу предложить Вашему вниманию свой рецепт чизкейка.
2 ч 50 мин
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт чизкейка со сливочным сыром и ягодами.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!