Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт чизкейков, домашние рецепты.
Любишь сладкое? Не проходи мимо классики!
Хочу предложить Вашему вниманию свой рецепт чизкейка.
Чизкейк с сыром филадельфия
- Общее время: 2 ч 50 мин
- Рецепт на 12 порций
- Калорий: 252 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Яйца - 6 шт.
- Сахар - 100 г
- Пшеничная мука - 70 г
- Разрыхлитель - 2 г
- Творожный сыр - 750 г
- Сахарная пудра - 250 г
- Ванильный сахар - 10 г
- Сметана - 150 г
- Сливки жирные - 150 мл
- Лимонная цедра - 1 ч.л.
Как приготовить
-
Делаем бисквит из 2 яиц. Желтки отделяем от белков. Взбиваем желтки с 50г сахара до густой пены. Также взбиваем белки с 50г сахара. Взбитые желтки соединяем с белками и добавляем муку с разрыхлителем. (продукты должны быть комнатной температуры)
-
Дно формы выстилаем бумагой для выпекания и наливаем бисквит. Ставим в заранее разогретую до 180 градусов по Цельсию духовку. на 15 минут, по завершении достаем и охлаждаем.
-
Сыр перемешиваем с сахарной пудрой (не взбиваем.), добавляем сметану, перемешиваем. Наливаем сливки, перемешиваем. По одному замешиваем 4 яйца, добавляем ванильный сахар и цедру лимона.
-
Форму с бисквитом плотно обворачиваем фольгой для запекания (во избежание попадания воды), наливаем сырную массу, ставим в противень на водяную баню (вода должна достигать до половины формы) и ставим в заранее разогретую до 160 градусов по Цельсию духовку на 2 часа. По завершении оставляем в духовке при приоткрытой дверце на час.
-
Достаем и оставляем при комнатной температуре на 2 часа. Когда Чизкейк остынет, накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 8-10 часов.
-
Нарезаем смоченным в воде тонким ножом.
Видео
Комментарии
4.2 / 5
София Рудман
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Вита
tomonda1970
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
hithes
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Гришечко Евгения
А я посматриваю на рецепт чизкейка с голубым сыром, интересно услышать ваши отзывы.
andronova_89
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Павличенко Марта
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать чизкейк с сыром филадельфия, но вышло вкусно!
antonyan_84
Офигительно вкусно!!!
orimu
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Подъельская София
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Вита, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
чизкейк с сыром филадельфия готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Галя Латашенко
Какая у Вас Фантазия!!!
Вита Варламова
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
lanka89
Вита, спасибо.
Вчера попробовала чизкейк с сыром филадельфия сделать.
Все получилось.
maslov_98
Готовила чизкейк с сыром филадельфия Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
bernyakova_71
Спасибо за рецепт чизкейка с сыром филадельфия, получилось!
Четверик Яся
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик чизкейка с сыром филадельфия
Сабирова Инга
Спасибо за рецепт чизкейка с сыром филадельфия, он мне пригодился.
Виноградова Ольга
Делала чизкейк с сыром филадельфия только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Гороховик Арина
Вита, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
latecraci
А я всегда готовлю с Вита и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
fedoronchuk_73
ДА!!! Вита, огромное спасибо, за рецепт чизкейка с сыром филадельфия.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Чизкейки Рецепт приготовления чизкейка в мультиварке с сыром и черникой
Роскошная выпечка! Как по особому случаю, так и в будни! Чизкейк - это не только красиво, но и очень-очень вкусно. Вы еще не пробовали готовить? Тогда я предоставлю вам такую возможность, поделившись подробным описанием. Рассказываю все до мелочей - остается добавить ваше желание и вперед - на кулинарные подвиги! ;)
3 ч
Чизкейки Как приготовить чизкейк со сливочным сыром и ягодами
Сахар 1/2 стак.; Печенье Юбилейное 250 г; Топленое масло 1/2 стак.; Растительное масло 1 столовая ложка; Сливочный сыр 300 г; Сливки 20%-ные 1/2 стак.; Лимонный сок 2 ч.л.; Свежие ягоды 500 г...
3 ч 30 мин
Чизкейки Чизкейк с голубым сыром пошагово
Обожаю такие десерты, для меня это божественно вкусно: нежнейший шелковистый чизкейк с маленькими вкраплениями голубого сыра союз чуть сладкой сливочности чизкейка и сырной пикантности. Я люблю выпекать этот чизкейк без основы, в порционных баночках. За рецепт большое спасибо Юлии @yulia_lingv из Инстаграм.
55 мин
Чизкейки Рецепт ирландского чизкейка
Ирландский чизкейк - штука, которая полюбится вам с первого кусочка! Говорится ирландский чизкейк с белым шоколадом и ирландским кремом Бейлиз (или другим похожим).
60 мин
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!