Легкий белый торт с прослойкой - украшение любого стола.
Королевский чизкейк с фруктовым пюре и ягодами
- Общее время: 300 мин
- Рецепт на 14 порций
- Калорий: 480 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
для основы:
- мука 120 г
- масло сливочное 60 г
- сахар 50 г
- яичный желток 1 шт.
- разрыхлитель ⅓ ч.л.
- соль ¼ ч.л.
для прослойки:
- мука миндальная 25 г
- мука 1 ч.л.
- сахар 1 ст.л.
1 чизкейк:
- сыр сливочный 250 г
- фруктовое пюре 70 г
- сливки жирные 100 мл
- яйца 2 шт.
- сахар 2-3 ст.л.
2 чизкейк:
- сыр сливочный 200 г
- шоколад белый 150 г
- ягоды 100 г
- сливки 100 мл
- сахар ванильный 1 ч.л.
Как приготовить
-
Для приготовления коржа перемешать муку с солью и сахаром, добавить разрыхлитель, нарезанное охлажденное сливочное масло. Продукты перетереть в крошку. Вбить желток, замесить тесто.
-
Переложить массу в форму, наколоть вилкой, поставить в морозильную камеру на 20 или 30 минут. Время выпекания - от 10 до 12 минут, температура - 175 градусов.
-
Для прослойки взбить белок с солью, сахар всыпать порциями. Ввести обычную и миндальную муку, выложить на застеленный пергаментом противень в виде круглой лепешки. Посыпать сахарной пудрой, печь при 190 градусах, время - от шести до семи минут. Бумагу снять.
-
Для первого чизкейка перемешать сливочный сыр с жирными сливками, сырыми куриными яйцами, сахаром, любым фруктовым пюре. Если пюре не очень сладкое, то норму сахарного песка можно увеличить. Яйца вводить по одному.
-
Вылить полученную массу на основание, печь в течение получаса, температура - 165 градусов. В духовку под чизкейк поставить емкость с водой. Изделие остудить, дать постоять в холодильнике в течение пяти или шести часов.
-
Для приготовления второго чизкейка растопить белый шоколад, добавить сливочный сыр, сливки, ванильный сахар из пакетика, ягоды.
-
Выложить белковую прослойку на первый чизкейк, затем ягоды, залить смесью для второго чизкейка. Торт положить в холод до застывания.
На заметку:
Готовое блюдо можно украсить готовыми фигурками из белого шоколада.
Комментарии
3.5 / 5
dubina_97
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Настасья Шупенько
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим королевский чизкейк с фруктовым пюре и ягодами, спасибо огромное за рецептик!!!!
ofsimows
Приготовила королевский чизкейк с фруктовым пюре и ягодами!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Дорожко Алла
Королевский чизкейк с фруктовым пюре и ягодами вкусняцкое блюдо, сама клубничный чизкейк готовлю.
nadezhda92
Сделала по вашему рецепту королевский чизкейк с фруктовым пюре и ягодами, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
vera98
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
vera
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить королевский чизкейк с фруктовым пюре и ягодами,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
zina
Angelina96 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно королевский чизкейк с фруктовым пюре и ягодами будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
aritoresi
Я слабо разбираюсь в королевском чизкейке с фруктовым пюре и ягодами, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Новосельцева Асия
Пошла пробовать…)))))
teana1993
Спасибо за рецепт!
Теплова Дина
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
olga70
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Алеся Трунова
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Деньжонкова Ася
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
skorokhvatova_80
Angelina96, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
alulil
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала королевский чизкейк с фруктовым пюре и ягодами-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Недилько Таня
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать королевский чизкейк с фруктовым пюре и ягодами, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
teana1993
Angelina96, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
lutrica
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Чизкейки Рецепт приготовления чизкейка со сливочным сыром и ягодами
Сахар 1/2 стак.; Печенье Юбилейное 250 г; Топленое масло 1/2 стак.; Растительное масло 1 столовая ложка; Сливочный сыр 300 г; Сливки 20%-ные 1/2 стак.; Лимонный сок 2 ч.л.; Свежие ягоды 500 г...
3 ч 30 мин
Чизкейки Как приготовить классический чизкейк с ягодами
Крем сырный
; сливочный сыр - 750 г; сметана - 100 г; яйцо - 3 шт.; сахар - 180 г; лимонный фреш - 25 г;
Основа песочная
; печенье - 400 г; сливочное масло - 180 г; клубника - 100 г; голубика - 100 г...
6 ч
Чизкейки Классический чизкейк пошагово
Очень долго не могла подружится с чизкейком, который готовится горячим способом. То трескался, то не допекался. Боялась чизкейки, как некоторые боятся ставить дрожжевое тесто. Спасибо одной девушке, которая показала и подсказала. Теперь с чизкейками я дружу.:-) Даже один уже готовила на заказ.
1 ч 30 мин
Чизкейки Рецепт чизкейка классического
Сыр филадельфия 1000 г; Сахар 315 г; Яйцо куриное 4 шт.; Масло сливочное 25 г; Сливки 33% 170 мл; Кукурузный крахмал 35 г; Мука пшеничная высшего сорта 40 г; Сок лимона 1 ч.л.; Ванильный экстракт 1 ч.л.; Разрыхлитель теста 1 г...
100 мин
Сегодня приготовила королевский чизкейк с фруктовым пюре и ягодами!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!