Чизкейк в мультиварке с сыром и черникой

Рецепт чизкейка в мультиварке с сыром и черникой
  • Общее время: 3 ч
  • Рецепт на 8 порций
  • Калорий: 227 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт чизкейков,  рецепты в мультиварке.

Роскошная выпечка! Как по особому случаю, так и в будни!

Чизкейк - это не только красиво, но и очень-очень вкусно. Вы еще не пробовали готовить? Тогда я предоставлю вам такую возможность, поделившись подробным описанием. Рассказываю все до мелочей - остается добавить ваше желание и вперед - на кулинарные подвиги! ;)

Ингредиенты:

Песочное тесто:

  • Мука - 150 г
  • Сахар - 40 г
  • Сливочное масло - 80 г
  • Яичные желтки - 1 шт.
  • Разрыхлитель - 5 г
  • Соль - по вкусу
  • Вода - 40 мл
  • Молотая корица - 2 г

Заливка:

  • Сахар - 100 г
  • Творожный сыр - 250 г
  • Яйца - 2 шт.
  • Яичные белки - 1 шт.
  • Сметана - 100 мл
  • Крахмал - 30 г

Желе:

  • Сахар - 40 г
  • Вода - 200 мл
  • Черника - 100 г
  • Агар-агар - 3 г

Как приготовить

  1. Подготовим тесто:

  2. - муку просеиваем с разрыхлителем в глубокую миску, насыпаем сахар, соль, корицу, пермешиваем.

  3. - добавляем желток и предварительно размягченное сливочное масло, быстро вливаем ледяную воду, замешиваем тесто. Оно должно получиться эластичным и податливым.

  4. - отправляем тесто в холодильник, а сами пока будем заниматься остальными составляющими чизкейка.

  5. Заливка будет очень вкусной:

  6. - творожный сыр выкладываем в глубокую емкость.

  7. - яйца разделяем на белки и желтки, добавляем в сыр желтки и сахар, перемешиваем.

  8. - вводим сметану и крахмал, бережно перемешиваем лопаткой.

  9. - белки взбиваем с помощью миксера до устойчивых пиков, частями вводим в начинку.

  10. Следующий этап приготовления:

  11. - выбираем форму (она должна легко входить в чашу мультиварки, у меня - силиконовая).

  12. - тесто раскатываем, помещаем в форму, формируем борта, все подравниваем и размещаем форму с тестом в чаше мультиварки.

  13. - наливаем заливку и, выбрав режим "Выпечка", готовим 60 минут. После звукового сигнала не спешим открывать крышку - чизкейк должен остыть в течение получаса, после чего отправляем его в холодильник.

  14. Займемся приготовлением желе:

  15. - наливаем часть воды (100 мл) в сотейник, насыпаем агар-агар и подогреваем на небольшом огне, постоянно помешивая.

  16. - чернику разомнем вилкой таким образом, чтобы не повредить все ягоды, а лишь их часть (нам нужен сок, а раздавленные ягодки его отдадут), добавим оставшуюся воду и сахар.

  17. - когда жидкость на огне закипит, выдерживаем ее в таком виде 30 секунд и вливаем черничную массу. Перемешиваем и снимаем с огня, остужаем.

  18. - выкладываем чернику на чизкейк (стараемся выложить по максимуму ягоды и лишь потом немного сиропа. То, что останется, можно вылить в другую формочку и угостить домашних сладкоежек:).

  19. Чизкейк можно резать уже через 5-10 минут.

  20. Какой красивый получился, прям не возможно устоять, чтобы не попробовать!

  21. Сладкого чаепития вам!

Видео

Комментарии

3.8 / 5
Ириша Нефтяник
Ириша Нефтяник

Сделала по вашему рецепту чизкейк в мультиварке с сыром и черникой, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!

liliya
liliya

Powhic1976, чизкейк в мультиварке с сыром и черникой я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!

Алена Рожок
Алена Рожок

Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .

edisidout
edisidout

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.

esoni
esoni

За идею брала рецепт чизкейка с голубым сыром. Получилось очень вкусно.

rudnova_91
rudnova_91

Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!

hatofesi
hatofesi

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на чизкейк в мультиварке с сыром и черникой, если бы не доверяла рецептам powhic1976 на все 100%.

tomara
tomara

Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.

pendang
pendang

Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.

gashkova_93
gashkova_93

Powhic1976!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!

Сахипова Катя
Сахипова Катя

Сделали, но еще не пробовали!!

Танюша Нанака
Танюша Нанака

Powhic1976, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!

Тома Грачева
Тома Грачева

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)

lyulya72
lyulya72

Спасибо дорогуша чувствую рецепт чизкейка в мультиварке с сыром и черникой станет любимкой
хочу хочу

Варейкина Вера
Варейкина Вера

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

odsotonsi
odsotonsi

Спасибо! Клевенько!

houdat1983
houdat1983

Так и хочется приготовить!

zina
zina

Чизкейк в мультиварке с сыром и черникой давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)

Зина Милица
Зина Милица

Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт чизкейка в мультиварке с сыром и черникой!

Садыгова Тася
Садыгова Тася

Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать чизкейк в мультиварке с сыром и черникой.
Раньше думала, что чизкейк в мультиварке с сыром и черникой, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!

Рецепт Чизкейка со сливочным сыром и ягодами
Чизкейки Рецепт приготовления чизкейка со сливочным сыром и ягодами

Сахар 1/2 стак.; Печенье Юбилейное 250 г; Топленое масло 1/2 стак.; Растительное масло 1 столовая ложка; Сливочный сыр 300 г; Сливки 20%-ные 1/2 стак.; Лимонный сок 2 ч.л.; Свежие ягоды 500 г...

3 ч 30 мин

Рецепт Чизкейка в мультиварке из творога
Чизкейки Как приготовить чизкейк в мультиварке из творога

Любите чизкейки? Тогда предлагаю вашему вниманию нежнейший, воздушный чизкейк в мультиварке из творога.

180 мин

Рецепт Чизкейка с сыром Филадельфия
Чизкейки Чизкейк с сыром Филадельфия пошагово

Любишь сладкое? Не проходи мимо классики! Хочу предложить Вашему вниманию свой рецепт чизкейка.

2 ч 50 мин

Рецепт Чизкейка с голубым сыром
Чизкейки Рецепт чизкейка с голубым сыром

Обожаю такие десерты, для меня это божественно вкусно: нежнейший шелковистый чизкейк с маленькими вкраплениями голубого сыра союз чуть сладкой сливочности чизкейка и сырной пикантности. Я люблю выпекать этот чизкейк без основы, в порционных баночках. За рецепт большое спасибо Юлии @yulia_lingv из Инстаграм.

55 мин