Суп-пюре из сельдерея с яблоком, сидром и чеддером

enduteton

автор enduteton

11 отзывов
Рецепт супа-пюре из сельдерея с яблоком, сидром и чеддером

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт супа-пюре,  вкусный суп.

Еще один супчик для любителей всевозможных супов-пюре) в данном случае я искала рецепт, чтобы использовать немного сидра, который у меня оставался - как раз на такой суп хватило) что могу сказать о его вкусе - он очень приятный, овощной, со сладковатыми нотками от яблока и особой ноткой от сидра и чеддера, но вкус получается единый - догадаться, из чего он приготовлен, сложно мы его съели с удовольствием предлагаю попробовать и вам)

Ингредиенты:

  • масло сливочное - 1 ст.л.
  • сидр - ½ стак.
  • овощной бульон - 3 стак.
  • петрушка - 1
  • яблоки - 2 шт.
  • пармезан - 50 г
  • шнитт-лук - 1 ст.л.
  • соль - 1 щепотка

Как приготовить

  1. В кастрюле растапливаем сливочное масло и обжариваем нарезанные кубиками лук и сельдерей до золотистого цвета, минут 5-7.

  2. Добавляем сидр и готовим 3 минуты.

    суп-пюре из сельдерея с яблоком, сидром и чеддером
  3. Вливаем бульон, добавляем петрушку, накрываем крышкой и готовим на среднем огне минут 20.

    суп-пюре из сельдерея с яблоком, сидром и чеддером
  4. Гриль или сковороду-гриль слегка смазываем маслом и разогреваем. Обжариваем на нем дольки яблок по 1-2 минуты с каждой стороны.

    суп-пюре из сельдерея с яблоком, сидром и чеддером
  5. Немного ломтиков оставляем для подачи, а остальные добавляем в кастрюлю. Добавляем порезанный кубиками сыр. Готовим еще несколько минут.

    суп-пюре из сельдерея с яблоком, сидром и чеддером
  6. Блендером превращаем суп в пюре. Солим, перчим по вкусу. Добавляем шнитт-лук, если используете.

    суп-пюре из сельдерея с яблоком, сидром и чеддером
  7. Разливаем суп по тарелкам, украшаем дольками яблок и листиками петрушки и подаем. Я еще немного тертого чеддера добавила в тарелки. Приятного аппетита

    суп-пюре из сельдерея с яблоком, сидром и чеддером

Комментарии

3.7 / 5
tedonder2005
tedonder2005

Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.

Гарифзянова Даня
Гарифзянова Даня

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

Томара Бакунцева
Томара Бакунцева

Спасибо, enduteton, очень вкусно!

Дубина Ксюша
Дубина Ксюша

Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала суп-пюре из сельдерея с яблоком, сидром и чеддером.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!

masha76
masha76

Делаю суп-пюре из сельдерея с яблоком, сидром и чеддером который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!

tanya72
tanya72

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

Катя Шарая
Катя Шарая

Девочки посоветовали новый рецепт грибного супа-пюре onthekitchen.ru/supy/sup-pyure/gribnoi-sup-pyure. Очень хочется попробовать.

roza
roza

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю суп-пюре из сельдерея с яблоком, сидром и чеддером.

Маяковская Яна
Маяковская Яна

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!

ilincid
ilincid

Спасибо, enduteton, за помощь!
Мой муж очень любит суп-пюре из сельдерея с яблоком, сидром и чеддером.

nyuta87
nyuta87

Какая у Вас Фантазия!!!

Рецепт Супа-пюре из черешкового сельдерея с крапивой
Суп-пюре Рецепт приготовления супа-пюре из черешкового сельдерея с крапивой

Нежный, вкусный и полезный куриный суп-пюре из сельдерея с крапивой и другими овощами придется кстати к весеннему обеду.

1 ч

Рецепт Супа-пюре из свеклы и сельдерея со специями
Суп-пюре Как приготовить суп-пюре из свеклы и сельдерея со специями

Свекла 650 г; Корень сельдерея 400 г; Лук репчатый 1 головка; Лимонный сок 1 столовая ложка; Молотый имбирь 1 ч.л.; Вода 1 л; Перец черный молотый по вкусу; Сушеный укроп 1 ч.л.; Петрушка 5 г; Чеснок 2 зубчика; Соль по вкусу; Оливковое масло 1 столовая ложка; Зелень по вкусу...

40 мин

Рецепт Супа-пюре из кабачка и сельдерея
Суп-пюре Суп-пюре из кабачка и сельдерея пошагово

Кабачки 3 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Сельдерей 3 стебля; Бульон куриный 0,5 л; Масло сливочное несоленое 20 г; Лимонный сок; Лимон 4 ломтика; Соль; Перец черный молотый...

40 мин

Рецепт Летнего супа-пюре из сельдерея
Суп-пюре Рецепт летнего супа-пюре из сельдерея

#Сельдерей (корень) (порезанный) 1 головка; Лук репчатый (порезанный) 1 луковица; Бульонный кубик 2 шт.; Сыр Стилтон 55 г;
Для украшения:
; Крем-фреш; Шнитт-лук...

60 мин