Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт супа-пюре, куриный суп, грибной суп.
Рецепт грибного супа-пюре имеет сотню вариаций - вот один из них
Грибной суп-пюре
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 1 порция
- Калорий: 42 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- шампиньоны - по вкусу
- куриные грудки - по вкусу
- картофель - по вкусу
- перец болгарский - по вкусу
- цукини - по вкусу
- баклажаны - по вкусу
- сливки - по вкусу
- орех мускатный - 1 щепотка
Как приготовить
-
Отварить почищенный и порезанный картофель и куриную грудку. Помыть шампиньоны, добавить в "бульон" и тоже проварить несколько минут.
-
Слить (но не выливать) бульон, так чтобы грудка, картофель и грибы остались в кастрюле.
-
Погружным блендером перемолоть куриную грудку, картофель и грибы в однородную массу. Если получается очень густая масса, то можно добавить бульон.
-
Приготовить зажарку из перца, цукини и баклажана. Добавить зажарку в кастрюлю.
-
Блендером перемолоть овощи и перемешать с грибной массой. Поставить на огонь и, помешивая, добавлять сливки. Чем жирнее сливки, тем более сливочный вкус будет у супа. Если у Вас в наличии оказалось не очень много сливок, можно часть их заменить бульоном, оставшимся после варки курицы и картофеля.
-
Довести до кипения, добавить соль и перец по вкусу, добавить мускатный орех. Подавая на стол, тарелочку с супом хорошо бы украсить гренками и петрушкой. Приятного аппетита, дорогие!
Комментарии
4.8 / 5
hisisiton1970
Erdic, спасибо большое, за вкусный превкусный грибной суп-пюре!!!
rimma
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить грибной суп-пюре,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
mayolde
УУУХХХ вот это грибной суп-пюре.
Супперрр…спасибо…
Ивчина Мила
Спасибо огромное за рецепт! грибной суп-пюре супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
tisendis
У меня получилось прям как на фотографии:)
entengero2005
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное erdic за прекрасный рецепт!
sonya78
Теперь это мой любимый грибной суп-пюре.
eshorto1974
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
istasa
Мама сделала грибной суп-пюре!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
heneeta
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
svetlana
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Эльза Синюкович
Очень круто получилось!
Суп-пюре Рецепт приготовления французского грибного супа-пюре
Очень вкусный суп, идеальный для зимнего дня! Суп достаточно легкий, поэтому не "осядет" на вашей талии!:)
30 мин
Суп-пюре Как приготовить грибной суп-пюре со сливками
Грибной суп-пюре со сливками мы приготовим очень простым и быстрым способом. Прекрасно подходит такое блюдо для приготовления в домашних условиях. В качестве основного ингредиента мы будем использовать обычные сухие белые грибы. Выбрать грибы можно на свой вкус, например, это блюдо очень вкусно получается из сушеных шампиньонов. Прелесть такого грибного супа-пюре в его густой насыщенной структуре. Пошаговый рецепт приготовления супа с фото подробно расскажет о том, как сделать текстуру супа практически шелковой. Если использовать в качестве основы куриный бульон, тогда суп получится еще более нежным и сливочным. Если же у вас будет овощной бульон, суп окажется летним и освежающим. Мы не будем добавлять специи в процессе готовки, но вы вольны использовать их по своему вкусу. Подавать и кушать такое первое блюдо можно и в холодном, и в горячем виде. Лучше всего сервировать суп-пюре грибной свежей зеленью и хрустящими острыми сухариками: они прекрасно дополнят друг друга. Приступим к приготовлению.
100 мин
Суп-пюре Суп-пюре грибной со сливками пошагово
Крем-суп из грибов со сливками из мороженых грибов зимой - ничуть не хуже, чем свежий грибной супчик, сваренный летом!
40 мин
Суп-пюре Рецепт грибного супа-пюре с курицей
Очень вкусно, сытно, ароматно можно накормить свою семью, приготовив куриный суп-пюре с грибами к обеду!
1 ч
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!