Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт супа-пюре, суп с капустой, куриный суп, овощной суп, суп из брокколи.
Овощной суп-пюре с базиликом
Ингредиенты:
- Лук репчатый 1 шт.
- Картофель 1 шт.
- Сельдерей (стебель) 3 шт.
- Оливковое масло 2 ст. л
- Капуста брокколи 375 г
- Чеснок 2 зуб
- Бульон куриный 1.3 л
- Базилик 25 г
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Как приготовить
-
Луковицу нарежьте полукольцами. Очищенный (крупного размера) картофель и сельдерей нарежьте крупно. В сотейнике разогрейте оливковое масло. Добавьте овощи и готовьте, помешивая, 5-10 минут до прозрачности лука.
-
Добавьте брокколи, разобранную на соцветия (можно использовать замороженную), чеснок и бульон.
-
Доведите суп до кипения и варите 10 минут или до мягкости овощей.
-
Добавьте базилик и снимите с огня. Пюрируйте суп при помощи погружного блендера или в кухонном комбайне. Посолите и поперчите по вкусу. При необходимости прогрейте перед подачей. Приятного аппетита!
-
Рецепт "Овощной суп-пюре с базиликом" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Комментарии
4.5 / 5
olga82
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Леоникова Диана
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит овощной суп-пюре с базиликом, оценили.
Бутелько Ника
Selenigi1987! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
овощной суп-пюре с базиликом(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Королев Гала
За рецепт спасибо
nesterko_97
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
tanyusha
Обязательно попробуйте http://onthekitchen.ru/supy/sup-pyure/tykvenno-ovoschnoi-sup-pyure-s-krolikom, это вкусно.
idlollum
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Настасья Шупенько
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
rimma
Рецептик овощного супа-пюре с базиликом прямо специально для меня.
herendi
Спасибо за рецепт овощного супа-пюре с базиликом, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Гаркушева Алеся
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Суп-пюре Рецепт приготовления легкого овощной суп-пюре с цукини и ржаными гренками
Морковь 2 шт.; Молодые цукини 1 шт.; Картофель 3 шт.; Сушеные листья чабреца щепотка; Соль 1 ч.л.; Молотая корица щепотка; Молотый имбирь щепотка; Мускатный орех щепотка; Перец черный молотый щепотка; Яблоко 1 шт.; Помидоры 1 шт.; Сливки 5 столовых ложек; Ржаной хлеб 3 куска; Петрушка по вкусу...
1 ч
Суп-пюре Как приготовить овощной суп-пюре с курицей и цветной капустой
Цветная капуста 350 г; Зеленый лук 35 г; Морковь 2 шт.; Сливочное масло 4 столовые ложки; Куриный бульон 1 л; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Сливки 200 мл...
1 ч
Суп-пюре Картофельно-овощной молочный суп-пюре пошагово
молоко — 350 мл; вода — 100 мл; картофель — 4 шт.; лук репчатый — 1 шт.; стебель сельдерея; масло сливочное — 10 г; соль; черный перец...
30 мин
Суп-пюре Рецепт тыквенно-овощного суп-пюре с кроликом
Очень вкусный суп-пюре из тыквы, моркови, перца и лука и мяса кролика, а о полезности этих продуктов говорить и не нужно. Можно давать маленьким детям до 1 года, только без соли и специй, а из мяса кролика тоже пюре делать. Мой сынок его очень любит и мы с мужем! Попробуйте обязательно.
40 мин
Selenigi1987, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!