Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт щей, рецепты на ужин, суп из говядины, щавелевый суп.
Простой рецепт щей из щавеля. Обязательно попробуйте это первое блюдо, оно не требует особых навыков в кулинарии, тем не менее получается вкусно.
Щи из щавеля
Ингредиенты:
- 0,7 кг говядины
- 4-5 картофелин
- 2 луковицы
- 1 морковь
- 3 яйца
- 100 г щавеля
- небольшой пучок зелени
- соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
На плите
Повод:
Обед, Ужин
Как приготовить
-
Мясо промыть, положить в кастрюлю и залить 3,5 литрами воды. Поставить на огонь, довести до кипения и снять пену. Варить на умеренном огне полтора часа. Затем мясо вынуть, отобрать от кости и порезать небольшими кусочками, отложить его пока в сторону.
-
Отдельно сварить яйца вкрутую, переложить в холодную воду, отобрать от скорлупы и порезать крупными кусками. Картофель почистить, порезать небольшими кубиками и кинуть в мясной бульон. Варить на умеренном огне 10 минут.
-
Морковь почистить, натереть на терке, лук очистить и измельчить. На сковороде разогреть небольшое количество растительного масла и прожарить лук до мягкости. Всыпать морковь и готовить овощи до золотистого цвета. Влить несколько столовых ложек бульона, перемешать и вылить зажарку в щи.
-
Щавель и зелень вымыть, нашинковать и добавить в щи через 5 минут после зажарки. Перемешать, посолить, поперчить по вкусу и снять с огня. По желанию можно добавить яйца в щи после снятия с огня, а можно ими украсить отдельно каждую порцию.
-
Еще раз перемешать, накрыть крышкой и дать супу настояться 10 минут. Разлить по тарелкам и подавать щи из щавеля со сметаной.
Комментарии
3.8 / 5
bernyakova_71
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
roza77
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
pounde
Gulinskaya_74, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Полина Явлошевич
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Анна Гурко
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт щей из щавеля.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Дубина Ксюша
Спасибо за рецепт!
acasto
Как вкусно! Приходится считать калории...
acasto
Щи из щавеля - очень вкусно, продукты сочетаемые
Волкодав Инга
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Люба Дербетова
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
ursersic
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Елизавета Голышкина
Теперь это мой любимый щи из щавеля.
Галя Дмитриенко
Делала щи из щавеля уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Свинцова Диана
Это какой-то шедевр!!!
gulinskaya_74, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
shirokikh_80
Иду пробовать…
lyudmila88
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить щи из щавеля.
О результате напишу позже.
Щи Как приготовить щи из квашеной капусты с грибами
вода — 500 мл; лавровый лист; масло растительное — 15 мл; картофель — 2 шт.; лук репчатый — 1 шт.; морковь — 1 шт.; грибы сушеные — 20 г; капуста квашеная — 200 г; соль...
40 мин
Щи Щи из щавеля на курином бульоне пошагово
Вкусные ароматные щи из щавеля на курином бульоне - это прекрасный вариант первого блюда в весенний период.
35 мин
Щи Рецепт постных щей из свежей капусты
Постные щи из свежей капусты - традиционное русское блюдо, которым с удовольствием питались наши предки. Правда, в современном исполнении.
45 мин
Просто замечательно…