Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт щей, куриный суп, щавелевый суп.
Щи щавелевые
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 8 порций
- Калорий: 86 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- куриный бульон 500 мл
- мясной бульон 500 мл
- картофель 150 г
- морковь 1-2 шт.
- лук 1-2 шт.
- соль 6 г
- перец черный (молотый) по вкусу
- щавель 150 г
- филе куриное (отварное) 80 г
- яйца куриные 1-2 шт.
- сметана 120 г
Как приготовить
-
Подготовить ингредиенты.
-
Морковь порезать крупными кусочками, лук разрезать на четвертинки. Обжарить овощи на сковороде с маслом.
-
Сварить куриный бульон, добавив в кастрюлю к курице обжаренные лук и морковь. Варить бульон нужно при слабом кипении.
-
Сварить при слабом кипении мясной бульон, добавив в кастрюлю обжаренные лук, морковь и пучок петрушки.
-
Пока варятся бульоны, подготовить овощи. Морковь порезать соломкой, нарезать лук.
-
Нарезать брусочками картофель.
-
Щавель тщательно промыть под проточной водой, срезать стебли.
-
Нарезать листья соломкой толщиной 2 мм.
-
На сковороде с растительным маслом спассеровать лук и морковь, посолить.
-
Готовые куриный и говяжий бульоны процедить, соединить, довести до кипения.
-
Опустить в бульон картофель, дать закипеть и варить до готовности картофеля.
-
Добавить пассерованные лук и морковь, соль, черный молотый перец, нарезанный щавель.
-
Снова дать закипеть и сразу снять с огня. Если щавель недостаточно кислый, в щи можно добавить по вкусу лимонный сок.
-
В суповую тарелку выложить нарезанную соломкой мякоть отварной курицы, четвертинку вареного куриного яйца. Отдельно подать сметану.
-
Налить в тарелку суп.
-
Посыпать свежей зеленью и подавать к столу.
-
Щи щавелевые готовы! Приятного аппетита!
Комментарии
3.8 / 5
estont1994
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
tanyusha97
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт щей щавелевых разочаровал.
Никому не понравилось(
alaverdyan_76
Это мой самый любимый рецепт щей щавелевых, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
selonci
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже щи щавелевые получается здорово!
olesya74
Я пошла делать как у вас!!!
Рынская Маша
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
isandere
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
ischenko_94
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Варя Сироткина
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Сахипова Катя
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Семина Ксюша
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
opedeng
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
esoni
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
ithuntut
Nadezhda87, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
щи щавелевые — вкуснятина!
rastorgueva_93
Я хочу приготовить щи щавелевые на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
esoni
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но щи щавелевые, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Ксюха Бабляк
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить щи щавелевые…
Все, начну прямо сегодня!!!
Щи Рецепт приготовления щей из кислой капусты в мультиварке
Наваристые вкусные щи из кислой капусты особенно часто готовятся в холодное время года. Рецептов этого блюда очень много, этот - один из самых простых, даже можно сказать что рецепт базовый.
120 мин
Щи Как приготовить щи с фасолью и желудками индейки
Вода - 1,5 л; Картофель - 4 шт.; Желудки индюшиные (или что-то из мяса) - 200 г; Репчатый лук - 1 шт.; Морковь - 0,5 шт.; Растительное масло - 50 мл; Томатная паста - 0,5 ст.л.; Фасоль - 100 г; Капуста белокочанная - 0,5 кочана; Соль - по вкусу; Лавровый лист - 1 шт.; Чёрный молотый перец - по вкусу...
1 ч
Щи Казахские щи из кислой капусты пошагово
Рецепт супа из кислой капусты. Суп варится на крепком бульоне из говяжьих костей и получается острым из-за добавления острого красного соуса. Регулируйте остроту по вашему желанию.
2 ч 30 мин
Щи Рецепт щей с говядиной в мультиварке
Традиционное блюдо в мультиварке. Один из вариантов его приготовления Люблю когда быстро и вкусно. Мультиварка - помощник как раз для таких случаев
1 ч 10 мин
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!