Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт щей, суп с капустой.
Ну, наконец-то у меня получились щи по рецепту мамы!
Щи
Ингредиенты:
- Ребра говяжьи 500 г
- Картофель 5-6 шт.
- Капуста 1/8 вилок
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Томат 300 мл
- Зелень
- Сметана
Как приготовить
-
Из ребрышек варим бульон. Ребра промыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения, снять накипь. Варить на медленном огне час - полтора. Мясо вынуть из бульона. Картофель нарезать брусочками. Капусту тонко нашинковать. Лук и перец нарезать мелким кубиком. Морковь - соломкой. В бульон добавить нарезанный картофель. Дать закипеть и варить на медленном огне почти до готовности. Пока варится картофель, делаем зажарку. Лук, морковь, перец обжарить в небольшом количестве растительного масла до мягкости. Добавить в зажарку томат (перекрученные помидоры), протушить овощи с томатом 5 минут. Когда картофель почти готов, добавить капусту и зажарку. Посолить по вкусу, добавить 2-3 лавровых листика. После закипания варить минут.
-
Подавать с зеленью, сметаной, нарезанным на кусочки мясом. Приятнейшего аппетита! Щи по рецепту моей мамы. По определенным обстоятельствам мы к моей маме не ездили уже почти три года (она в России, мы в Украине). Муж недавно заказал приготовить щи по рецепту тещи. Звонила, узнавала все в деталях. Вроде ничего сложного, но у меня они вечно какие-то, то переваренные, то не доваренные получались, то еще что-то Наконец-то получились. Все довольны и сыты.
Комментарии
3.8 / 5
ongendi
Сейчас буду готовить это чудо:)
vita
Вчера приготовила щи!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
annayaki
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит щи.
Аметова Вера
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Гришечко Евгения
Бесподобный рецепт щей!!!
Все получилось, спасибо, Алеся!!!
vera
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Морковкина Людмила
Вот сейчас по Вашему рецепту, Алеся, делаю это чудо чудное;)
Алеся сырова
Я тоже заприметила щи, да пока еще руки не дошли.
Алеся Недилько
Алеся, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
dubina_97
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
alaverdyan_76
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
katarina83
Какой интересный рецепт щей:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Щи Рецепт приготовления щей из квашеной капусты с говядиной
Тарелочка ароматных наваристых домашних щей - и жизнь удалась! Щи из квашеной капусты любят все, а на говяжьем бульоне - это настоящая классика, их обязательно нужно приготовить для своей семьи!
1 ч 30 мин
Щи Как приготовить щи из кислой капусты в мультиварке
Наваристые вкусные щи из кислой капусты особенно часто готовятся в холодное время года. Рецептов этого блюда очень много, этот - один из самых простых, даже можно сказать что рецепт базовый.
120 мин
Щи Щи со свиными ребрами и яблоком пошагово
До недавнего времени я даже не могла представить яблоко в салате, а тут дело дошло до яблока в первом блюде. Рецепт с сайта Кулинар. ру
1 ч
Щи Рецепт кислых щей с говяжьем сердцем
говяжье сердце 500 г; картофель 3 шт.; лук репчатый 1 шт.; морковь свежая 1 шт.; капуста квашеная 250 г; масло растительное для жарки 20 г; соль по вкусу; перец душистый горошком по вкусу; лавровый лист 2 шт.; зелень 1 пуч; сметана по вкусу...
3 ч 30 мин
Ну и красота щи!!!
Обязательно попробую сделать!