Щи — проще не бывает

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт щи, суп с капустой, суп с мясом.

Очень часто варю щи именно таким способом. У меня не всегда есть время сделать обжарку, а картофель в щи я никогда не добавляю.

Ингредиенты:

мясо или птица 500 г
капуста белокочанная 500 г
лук репчатый 1 шт.
морковь 1 шт.
зелень по-вкусу
специи по-вкусу

Как приготовить

Кладем мясо в кастрюлю (его должно быть много), заливаем водой, доводим до кипения, снимаем пенку и варим не менее полутора часов до мягкости и насыщенности бульона. Если используете курицу, то ее, конечно, варим меньше. Затем добавляем нашинкованную капусту, мелко порезанный лук и тертую морковь, доводим до кипения, накрываем крышкой и варим на медленном огне 30-40 минут. Если Вы предпочитаете более твердую капусту, то варите минут 10-1.
Добавляем соль, зелень, специи, накрываем опять крышкой и выключаем. Оставляем настояться еще на некоторое время. За счет насыщенности бульона, большого количества мяса и капусты, щи получаются с очень насыщенным вкусом. Подаем со сметаной! Приятного!

Щи

50 мин

Щи

Казахские щи из кислой капусты

2 ч 30 мин

Щи

Видео

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

dubina_97

Брависсимо!

opedeng

Очередное вкусное блюдо. Молодец!

elnikova_76

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

lyuda

Yaroslavna92, спасибо за рецепт! Очень люблю супчик!

Виолетта Ерошина

Посмотрите здесь тоже про щи из пекинской капусты.

Марианна Бакунцева

Yaroslavna92! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
супчик(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

Татьяна Завалова

Спасибо, yaroslavna92, за изумительный рецепт щей!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)

orouroff

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

mayolde

Yaroslavna92, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)

tentoro

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!

Таня Кивелёва

Я выбрала супчик, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

arangonda

Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.

klimenko_74

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

Вяленые томаты Проще не бывает в духовке на зиму

6 ч

Заготовки

Щи из свежей капусты в мультиварке

2 ч

Щи