Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт щей, суп с капустой, суп из свинины.
Яркий и колоритный рецепт щей из свежей капусты со свининой на косточке.
Щи со свининой
- Общее время: 45 мин
- Рецепт на 8 порций
- Калорий: 86 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Свинина - 360 г
- Картофель - 3 шт.
- Вода - 1,4 л
- Соль - по вкусу
- Белокочанная капуста - 400 г
- Морковь - 0,5 шт.
- Репчатый лук - 1 шт.
- Подсолнечное масло - 50 мл
- Томатная паста - 1 ст.л.
- Чеснок - 1 зубчик
- Лавровый лист - 1 шт.
- Чёрный молотый перец - по вкусу
Как приготовить
-
Щи со свининой наиболее популярный рецепт, хотя и с другими видами мяса этот суп всегда получается вкусным, ароматным и наваристым. Для щей отлично подходят свиные ребрышки, они дают хороший бульон, и мяска на них вполне достаточно для супа. Приготовление щей дело не такое сложное, как может показаться начинающим кулинарам. Так, например, для меня самое сложное в этом - это шинковка капусты.
-
Итак, для приготовления щей со свининой подготовьте: свинину (я взяла верхнюю часть свиных ребер, с которых корейка была срезана частично), картофель, воду, соль, белокочанную капусту, морковь, лук, подсолнечное масло, томатную пасту, чеснок, лавровый лист, черный молотый перец.
-
Свинину нарежьте порционно, сложите в кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте на плиту. Снимая образующуюся в процессе закипания пену, дайте воде закипеть, затем бульон посолите и варите мясо минут 20. Тем временем картофель почистите и нарежьте кубиками.
-
Добавьте картофель в кастрюлю и варите бульон до тех пор, пока картофель не будет полностью сварен. Белокочанную капусту нашинкуйте как можно тоньше.
-
Лук (маленькие кубики) и морковь (крупная терка) обжарьте на подсолнечном масле, добавьте томатную пасту и обжарьте все вместе еще пару минут. В кастрюлю переложите капусту, дайте бульону закипеть.
-
Проварите щи до мягкости капусты (хватит минут 5-6, хотя все зависит от самой капусты), затем в кастрюлю переложите томатную зажарку.
-
Пусть щи еще раз закипят. Проварите их еще около 5 минут, добавьте измельченный чеснок, лавровый лист, молотый перец. Через минутку плиту следует выключить - щи со свининой готовы!
-
Подайте щи со свининой либо с зеленью, либо со сметаной, либо и с тем, и с тем - кто как любит...
-
Приятного вам аппетита!
Видео
Комментарии
4 / 5
tonya82
По совету коллеги приготовила этот щи со свининой.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
tsvetkova_94
Изумительно вкусно…
nadezhda71
Очень простой рецепт щей со свининой, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть щей со свининой из магазина.;)
Спасибо Вам, Литуновская, за рецепты.
teris2001
Литуновская, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
idromed
Наверно нужно порепетировать приготовление щей из свежей капусты со свининой. А то вдруг опростоволосимся.
evgeniya82
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Анна Гурко
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
Литуновская, спасибо большое!!!)
anastasiya86
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
acidcore
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
edindup
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
roza
Супер!
у меня нет слов .
acidcore
Вкусно)) меня захвалили
enenof
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Тоузакова Светлана
Приготовила щи со свининой по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Майковская Людочка
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида щей со свининой.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
kalpina_87
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Алеся Кондратьева
Какая у Вас Фантазия!!!
Щи Рецепт приготовления щей из свежей капусты со свининой
Легкий овощной суп идеален для легкого обеда без вреда фигуре!
2 ч
Гречневая Как приготовить гречку по-купечески со свининой
Сытный обед без забот и проблем - вот, чем хороша гречка по-купечески со свининой в домашних условиях. Я вам настоятельно рекомендую ее приготовить. Вкусное и ароматное блюдо - вам понравится!
60 мин
Плов Плов со свининой в мультиварке пошагово
Если у вас нет другого мяса для плова, вполне допустимо использовать свинину. Сегодня готовим вкусный и насыщенный плов из свинины в мульте
5 ч 19 мин
Плов Рецепт плова со свининой на сковороде
Плов со свининой на сковороде - простой рецепт, который сэкономит вам время на готовку и подарит возможность побаловать себя и своих близких вкуснейшим сытным блюдом. {h3}Особенности рецепта{/h3} Существует множество рецептов плова, я хочу предложить свой - со свининой. Я ни в коем случае не собираюсь затмить классические вариации, где используется совсем другое мясо и традиционные приправы. Соглашусь, что самый лучший плов готовят на его родине. Но и наши хозяйки приспособили это замечательное блюдо под привычные для нас ингредиенты. Обязательно попробуйте! Также вы можете приготовить: {ul}{li}плов в мультиварке;{/li}{li}плов с говядиной и помидорами;{/li}{li}плов по-домашнему со свиными ребрами, а также множество других вкусных вариаций классического блюда.{/li}{/ul}
50 мин
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!