Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт щей, суп с капустой, грибной суп.
Щи с грибами
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 8 порций
- Калорий: 76 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- вода 2,5-3 л
- картофель 3-4 шт.
- капуста белокочанная 300 г
- шампиньоны 250 г
- лук репчатый 1 шт.
- морковь 1 шт.
- кетчуп (или томатный соус) 1-2 ст.л.
- лавровый лист 1 шт.
- душистый перец горошком 5 шт.
- растительное масло для жарки
- зелень петрушки, укропа пучок
- сахар 1/2 ч.л.
- соль
- свежемолотый перец
Как приготовить
-
Картофель вымыть, очистить и нарезать маленькими кубиками или соломкой. Капусту ополоснуть водой и тонко нашинковать. Лук очистить и мелко нарезать. Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Грибы вымыть и нарезать соломкой. В кастрюлю налить воду, посолить и довести до кипения. Положить картофель и варить 15 минут с момента закипания. В сковороде разогреть немного растительного масла, выложить лук, немного посолить и обжарить, помешивая, 3-5 минут. Добавить морковь, перемешать и обжаривать овощи еще около 4 минут, до мягкости моркови. Переложить обжаренные овощи в миску и отставить в сторону. В ту же сковороду, где дарились овощи, выложить грибы и немного посолить. Обжаривать шампиньоны на среднем огне около 5-7 минут. Переложить грибы в в миску с луком и морковью. В ту же сковороду выложить нашинкованную капусту, немного посолить, положить лавровый лист, несколько горошин перца и обжарить около 5 минут. Влить к капусте немного картофельного отвара и потушить капусту до мягкости, около 15 минут. В конце тушения добавить к капусте грибы с луком и морковью и кетчуп (или томатный соус). Перемешать, и готовить еще 2 минуты.
-
В кастрюлю с супом выложить тушеную капусту с овощами (можно положить нарезанный дольками свежий помидор), довести до кипения и варить ~5-7 минут.
-
Добавить в суп рубленую зелень, сахар, соль и перец по вкусу. Выключить огонь, накрыть крышкой и дать настояться 10-15 минут. Приятного вам аппетита!
Видео
Комментарии
4.1 / 5
touserond2005
Сделала щи с грибами, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
antonina72
Алиса…мой муж сошел с ума.
Просит сделать щи с грибами на его работу, чтобы всем похвастаться.
Таня Микиртычева
Хотела приготовить уже сегодня щи из квашеной капусты с грибами и даже собралась и вот нашла этот рецептик.
Алена Букша
Пойду готовить надеюсь получится!!!
sasha87
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
vera98
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Алеся сырова
Спасибо за отличный рецепт!
Азерович Алена
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Таня Кивелёва
Как вкусно! Приходится считать калории...
dasha89
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что щи с грибами не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту щи с грибами, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
tengorith
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит щи с грибами.
Большое тебе спасибо, Алиса, за такие простые, но аппетитные блюда.
adamenko_87
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
2deetz
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит щи с грибами
спасибо за рецепт…
Танюша Нанака
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Элона Шуппе
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
sushu
Прикольный рецепт
Виноградова Ольга
Сижу сейчас, доедаю щи с грибами.
Очень вкусно, мне понравилось.
Микиртычева Рая
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Щи Рецепт приготовления щей из квашеной капусты с грибами
вода — 500 мл; лавровый лист; масло растительное — 15 мл; картофель — 2 шт.; лук репчатый — 1 шт.; морковь — 1 шт.; грибы сушеные — 20 г; капуста квашеная — 200 г; соль...
40 мин
Закуски Как приготовить плавленый сыр с грибами
Если вы раньше никогда не делали плавленый сыр с грибами самое время приготовить по этому очень простому и оригинальному рецепту. Это нежнейшее сочетание идеально в качестве соуса к горячим блюдам!
40 мин
Гарниры Рис с грибами и овощами пошагово
рис — 150 г; бульон — 500 мл; горошек зеленый — 150 г; грибы маринованные — 150 г; лук репчатый — 1 шт.; масло растительное — 15 мл; паста томатная — 30 г; масло сливочное — 5 г; зелень; сахар; карри; черный перец; соль...
1 ч 10 мин
Щи Рецепт постных щей с грибами
Рецепт вкусных щей с грибами и свежей капустой. Блюдо подходит всем постящимся.
45 мин
Алиса, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить щи с грибами по этому простому рецептику.