Легкое и вкусное блюдо 2 в 1. Ингредиенты указаны примерно на 8 довольно больших зраз. Хотите сделать меньше - поделите пропорционально. Я всегда совмещаю приготовление этого блюда с варкой говяжьего бульона на суп - мясо варю с запасом на зразы, так удобнее и быстрее.
Зразы картофельные с мясом
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 1 порция
- Калорий: 1217 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- говядина - 300 г
- яйцо - 2 шт.
- специи - 1
Как приготовить
-
Картофель отварить "в мундире", немного остудить, очистить и размять в пюре. Посолить и добавить сырое яйцо, хорошо перемешать.
-
Отваренную говядину пропустить через мясорубку или измельчить в блендере вместе с вареным яйцом.
-
Обжарить мелко нарезанный лук на растительном масле, добавить к фаршу, перемешать, посолить, поперчить по вкусу.
-
Сформировать зразы. Очень удобно с помощью пищевой пленки, смазанной маслом - так зразы будут идеально ровненькими, а руки чистыми. К тому же, экономит время и нервы: столовую ложку пюре с горкой размять в круг, в центр положить столовую ложку фарша, разровнять. Поднять края пленки, соединяя вместе края картофельного "пирожка", защепить и придать форму котлетки.
-
Разогреть в сковороде масло, убавить огонь до умеренного и выложить зразы. Жарить по 3-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки, дополнительно обжарить каждый бок. Переворачивать лучше только один раз - так зразы точно останутся целыми.
-
Есть можно как в горячем, так и в холодном виде, со сметаной или с майонезом, смешанным с чесноком - по вкусу! Приятного аппетита!
Комментарии
4.1 / 5
Рынская Маша
Первый раз сделала сама зразы картофельные с мясом.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
eromruti
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
saltykova_93
Какая вкуснятина!
Буду делать!
astashkina_88
Сейчас буду готовить это чудо:)
Марианна Васина
Asya99, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала зразы картофельные с мясом по вашему рецепту, получилось сразу.
varya
Как же аппетитно.
inedede
Очень интересный рецепт зраз картофельных с мясом, сегодня обязательно попробую приготовить.
Мила Рыжик
Зразы картофельные с мясом супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за зразы картофельные с мясом:)))
Алена Конон
Чуть язык не проглотила. Спасибо
anika
Вчера был день зраз картофельных с мясом.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Пронько Юля
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А зразы картофельные с мясом — это очень вкусно!
Домашенко Ася
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
raya89
Отличный рецепт, спасибо огромное
Алеся Недилько
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как зразы картофельные с мясом у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
nictea1989
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
nagornaya_98
Asya99, спасибо за новый вариант зраз картофельных с мясом.
Нужно будет обязательно попробовать
Зразы Рецепт приготовления картофельных зраз с капустой
Всем известен рецепт картофельных зраз, но все же хочу поделиться своим. Может кому-то пригодится. Так как я слежу за питанием, хочу представить вам картофельные зразы (они же картопляники) запеченные в духовке.Вкусно и полезно)
90 мин
Зразы Как приготовить рыбные зразы с грибами и сыром
Филе рыбы - 500 г; Лук репчатый - 1 шт.; Сметана - 2 ст.ложки; Сухари панировочные - 100 г; Соль - по вкусу; Базилик сухой - 0,5 ч.л.; Шампиньоны- 150 г; Сыр твердый - 50 г; Масло подсолнечное - 60 мл...
40 мин
Зразы Зразы картофельные с грибами пошагово
Зразы - это такие пирожки с начинкой. Сегодня я покажу, как приготовить картофельные зразы с грибной начинкой. Самый простой и быстрый вариант грибов - шампиньоны. Приступим!
90 мин
Зразы Рецепт картофельных зраз с грибами
Картофельные зразы с грибами невероятно ароматное и аппетитное блюдо украинкой кухни. На самом деле зразы являются национальным блюдом во многих странах: их любят и готовят в Беларуси и в Польше. Каждый рецепт отличается составом специй и начинкой. Традиционно зразы готовят из мяса, но сегодня мы будем использовать в качестве основы картофель. Шампиньоны, как и любые другие грибы, очень хорошо считаются с картофелем, особенно в обжаренном виде. Этот пошаговый рецепт блюда с фото наглядно продемонстрирует вам, как приготовить сытные и ароматные зразы из картофеля с грибной начинкой в домашних условиях. Для начинки подойдут абсолютно любые грибы: мы будем использовать шампиньоны, но вы можете взять для создания своих зраз и другие свежие грибы. Обжаривать грибочки лучше всего с луком: так начинка получится более сытной и ароматной. В процессе можно также добавить в нее немного чеснока или других специй. Подаются такие картофельные зразы со сметанным соусом и свежей зеленью. Приступим к готовке.
50 мин
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)