Зразы с капустой
Ингредиенты:
- Фарш 700 г
- Капуста белокочанная 200 г
- Крупа пшеничная 1/3 ст
- Лук порей 1 стебель
- Лук репчатый 2 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Панировочные сухари 1/2 ст
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Масло сливочное 20 г
- Молотая паприка 1 ст.л.
- Перец черный молотый 1 ст.л.
- Пажитник молотый 1 ст.л.
- Зелень для подачи
- Соль 1 ст.л.
Как приготовить
-
В готовый фарш смолоть в мясорубке репчатый лук и один зубчик чеснока. Посолить, добавить по 1 ч. л. молотой паприки и черного перца, посолить и хорошо вымесить.
-
Капусту нашинковать тонкой соломкой.
-
Еще одну репчатую луковицу, стебель порея и чеснок нашинковать, обжарить на смеси сливочного и оливкового масла. Добавить капусту, обжарить до карамельного цвета, влить в сковороду немного воды и тушить до мягкости капусты. Посолить, приправить черным перцем, молотой паприкой и пажитником.
-
Пшеничную крупу отварить, откинуть на сито, обсушить. В отдельной сковороде разогреть пару ложек оливкового масла, всыпать 2-3 ложки панировочных сухарей, обжарить крупу и сухари. Добавить к тушеной капусте.
-
На рабочую поверхность высыпать панировочные сухари. Разделить фарш на порции примерно по 160 граммов, выложить в середину капустную начинку и сформировать котлеты. Запанировать в сухарях.
-
Жарить зразы в горячем масле с обеих сторон до румяной корочки. Готовые зразы посыпать щепоткой молотой паприки и подавать с зеленью.
-
Рецепт "Зразы с капустой" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Комментарии
4.6 / 5
otrade
Это было превосходно...
чуть зразы с капустой вместе с пальцами не слопала)
yaroslava94
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
saldina_70
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
zhenya97
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
toucia
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Анна Стрельченко
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала зразы с капустой «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Саша Занога
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Дубина Люда
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю зразы с капустой)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Виноградова Тоня
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
зразы с капустой — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо adorientem)))))
Хмельницкая Мирослава
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
alena
Приготовила зразы с капустой-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
marianna85
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я зразы с капустой не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
ungoundi1978
Да зразы с капустой так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
adorientem, спасибо!
Надежда Дробина
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Зразы Рецепт приготовления картофельные зразы с капустой
Всем известен рецепт картофельных зраз, но все же хочу поделиться своим. Может кому-то пригодится. Так как я слежу за питанием, хочу представить вам картофельные зразы (они же картопляники) запеченные в духовке.Вкусно и полезно)
90 мин
Зразы Как приготовить рыбные зразы с грибами и сыром
Филе рыбы - 500 г; Лук репчатый - 1 шт.; Сметана - 2 ст.ложки; Сухари панировочные - 100 г; Соль - по вкусу; Базилик сухой - 0,5 ч.л.; Шампиньоны- 150 г; Сыр твердый - 50 г; Масло подсолнечное - 60 мл...
40 мин
Зразы Зразы картофельные с грибами пошагово
Зразы - это такие пирожки с начинкой. Сегодня я покажу, как приготовить картофельные зразы с грибной начинкой. Самый простой и быстрый вариант грибов - шампиньоны. Приступим!
90 мин
Зразы Рецепт картофельные зразы с грибами
Картофельные зразы с грибами невероятно ароматное и аппетитное блюдо украинкой кухни. На самом деле зразы являются национальным блюдом во многих странах: их любят и готовят в Беларуси и в Польше. Каждый рецепт отличается составом специй и начинкой. Традиционно зразы готовят из мяса, но сегодня мы будем использовать в качестве основы картофель. Шампиньоны, как и любые другие грибы, очень хорошо считаются с картофелем, особенно в обжаренном виде. Этот пошаговый рецепт блюда с фото наглядно продемонстрирует вам, как приготовить сытные и ароматные зразы из картофеля с грибной начинкой в домашних условиях. Для начинки подойдут абсолютно любые грибы: мы будем использовать шампиньоны, но вы можете взять для создания своих зраз и другие свежие грибы. Обжаривать грибочки лучше всего с луком: так начинка получится более сытной и ароматной. В процессе можно также добавить в нее немного чеснока или других специй. Подаются такие картофельные зразы со сметанным соусом и свежей зеленью. Приступим к готовке.
50 мин
Adorientem, сделала сегодня зразы с капустой.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.