Зразы - это такие пирожки с начинкой. Сегодня я покажу, как приготовить картофельные зразы с грибной начинкой. Самый простой и быстрый вариант грибов - шампиньоны. Приступим!
Зразы картофельные с грибами
Ингредиенты:
- Картофель — 800 г
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
- Яйцо — 1 шт.
- Мука пшеничная высшего сорта — 0.5 стак.
- Шампиньоны — 300 г
- Лук — 1 шт.
- Масло рафинированное — 30 мл
Вегетарианство:
Постные рецепты
Повод:
На обед, На полдник
Как приготовить
-
Приготовьте продукты согласно списку ингредиентов. Шампиньоны можно заменить на вешенку, она тоже быстро готовится, но сам гриб чуть более грубый. Картофель тщательно вымойте и отварите в кожуре до готовности, остудите, чтобы можно было взять его в руки, и снимите кожуру. Почистите грибы и лук.
-
Шампиньоны порежьте кубиками или тонкими пластинками, лук порежьте кубиками.
-
На 1-2 столовых ложках рафинированного масла пожарьте грибы с луком до готовности. В процессе посолите и поперчите по вкусу.
-
Теплый картофель натрите на терке. Не важно, крупная или мелка у вас терка. Добавьте пару щепоток соли и перца молотого.
-
Введите сырое яйцо, муку. Перемешайте.
-
Замесите некрутое картофельное тесто.
-
Влажными руками отрывайте тесто, скатываайте его в шарики. Каждый нужно приплюснуть, в центр выкладывайте по столовой ложке начинки.
-
Залепите край, чтобы получился пирожок. Также поступите и с остальными зразами.
-
На сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте в нем зразы до красивой золотистой корочки.
-
Готовые зразы снимите с огня и подайте горячими со сметаной или томатным соусом. Приятного аппетита!
На заметку:
Картофельные зразы с грибами можно подать со сметаной, томатным или чесночным соусом. Это блюдо подается горячим, хотя очень вкусно оно и в холодном виде как перекус на природе или работе. Удачи!
Видео
Комментарии
3.6 / 5
kharechko_71
Я делала почти так же, было очень вкусно.
orimu
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Надя Ухватова
Просто фантастика!!!
наконец зразы картофельные с грибами приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, gomonova_82!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
tatyana
И это вправду весьма необычный рецепт.
imearo1988
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное gomonova_82 за прекрасный рецепт!
pastukhova_85
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт зраз картофельных с грибами.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Хазова Ксюша
Это просто очень вкусно
Зразы Рецепт приготовления картофельные зразы с капустой
Всем известен рецепт картофельных зраз, но все же хочу поделиться своим. Может кому-то пригодится. Так как я слежу за питанием, хочу представить вам картофельные зразы (они же картопляники) запеченные в духовке.Вкусно и полезно)
90 мин
Зразы Как приготовить рыбные зразы с грибами и сыром
Филе рыбы - 500 г; Лук репчатый - 1 шт.; Сметана - 2 ст.ложки; Сухари панировочные - 100 г; Соль - по вкусу; Базилик сухой - 0,5 ч.л.; Шампиньоны- 150 г; Сыр твердый - 50 г; Масло подсолнечное - 60 мл...
40 мин
Зразы Картофельные зразы с грибами пошагово
Картофельные зразы с грибами невероятно ароматное и аппетитное блюдо украинкой кухни. На самом деле зразы являются национальным блюдом во многих странах: их любят и готовят в Беларуси и в Польше. Каждый рецепт отличается составом специй и начинкой. Традиционно зразы готовят из мяса, но сегодня мы будем использовать в качестве основы картофель. Шампиньоны, как и любые другие грибы, очень хорошо считаются с картофелем, особенно в обжаренном виде. Этот пошаговый рецепт блюда с фото наглядно продемонстрирует вам, как приготовить сытные и ароматные зразы из картофеля с грибной начинкой в домашних условиях. Для начинки подойдут абсолютно любые грибы: мы будем использовать шампиньоны, но вы можете взять для создания своих зраз и другие свежие грибы. Обжаривать грибочки лучше всего с луком: так начинка получится более сытной и ароматной. В процессе можно также добавить в нее немного чеснока или других специй. Подаются такие картофельные зразы со сметанным соусом и свежей зеленью. Приступим к готовке.
50 мин
Зразы Рецепт картофельные зразы с фаршем
Приготовить картофельные зразы с фаршем сможет каждый, для этого важно просто следовать пошаговому рецепту. Это блюдо отлично подойдет в качестве основного для обеда или ужина.
60 мин
Изумительно вкусно…