Запеченный палтус с рататуем и молодой спаржей

«Синицы»

автор «Синицы»

18 отзывов
Рецепт запеченного палтуса с рататуем и молодой спаржей

Ингредиенты:

  • Филе палтуса 200 г
  • Свежая спаржа 50 г
  • Картофель 100 г
  • Баклажаны 1 шт.
  • Лук репчатый 2 головки
  • Сладкий перец 1 шт.
  • Цукини 1 шт.
  • Помидоры пелати 4 шт.
  • Бекон 100 г
  • Прованские травы по вкусу
  • Сливки 100 мл
  • Чеснок 1 зубчик
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Белое вино 70 мл

Как приготовить

  1. Филе палтуса обжарить на оливковом масле с 2-х сторон. Припущенную спаржу обжарить на оливковом масле, отварной картофель нарезать кружочками и обжарить. На тарелку выложить спаржу, а нее выложить палтус, сбоку выложить картофель.

  2. Обработать овощи (баклажан, 1 луковица, перец болгарский, цукини, томаты), затем нарезать и обжарить до полуготовности. Чеснок мелко порубить, консервированные помидоры нарезать кубиком. Обжарить чеснок, добавить овощи и тушить 10 минут. За 5 минут до готовности добавить прованские травы, соль, перец.

  3. Бекон и лук обжарить до золотистой корочки. Залить белое вино, выпарить, добавить сливки. Взбить соус блендером и выпарить на 1/4 объема.

Комментарии

3.6 / 5
pinaeva_78
pinaeva_78

Очень интересный рецепт запеченного палтуса с рататуем и молодой спаржей, сегодня обязательно попробую приготовить.

aller
aller

Офигенно вкусно получается запеченного палтуса с рататуем и молодой спаржей и с первого раза!
спасибо большое!!!:)

Павлюк Нюта
Павлюк Нюта

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

Алеся Кондратьева
Алеся Кондратьева

Брависсимо!

soteseds
soteseds

Сайт супер!!! я просто живу здесь.

antintout1977
antintout1977

Готовила запеченного палтуса с рататуем и молодой спаржей Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

sushu
sushu

Вкуснятина неописуемая!!!

aryowro
aryowro

Попробуйте приготовить стейк со спаржей, там все по шагам расписано.

erererasi
erererasi

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

Маргарита Лысак
Маргарита Лысак

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта запеченный палтус с рататуем и молодой спаржей!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

itedong
itedong

Сделала запеченного палтуса с рататуем и молодой спаржей всё было очень вкусно отличный рецептик

Кристина Крючкова
Кристина Крючкова

Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!

aritoresi
aritoresi

Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))

Недилько Таня
Недилько Таня

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт запеченного палтуса с рататуем и молодой спаржей мой любимый!!!

alalatr
alalatr

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

diana
diana

Сделала запеченного палтуса с рататуем и молодой спаржей, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!

liza
liza

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

raya89
raya89

Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.

Рецепт Запеченного лосося с чесноком и горчицей
Рыба Рецепт приготовления запеченного лосося с чесноком и горчицей

Деликатесное блюдо можно приготовить за 30 минут. Одно из таких - запеченный лосось с чесноком и горчицей. Очень простое приготовление, но результат достоин хорошего ресторана.

30 мин

Рецепт Палтуса с овощами, запеченный в фольге
Рыба Как приготовить палтуса с овощами, запеченный в фольге

Хочу поделиться с вами простым и практичным рецептом приготовления рыбы. Конвертики с рыбой можно приготовить заранее и до обеда убрать в холодильник, от этого вкус блюда только выиграет. При запекании за рыбой и овощами можно не следить - сливочное масло не даст им пригореть. Думаю, этот рецепт оценят занятые хозяйки.)

30 мин

Рецепт Запеченного морского окуня в маринаде
Рыба Запеченный морской окунь в маринаде пошагово

Вы любите простые рецепты? Мы тоже. Сегодня у нас очень вкусный морской окунь, тушки его мы запекаем прямо в маринаде, который тоже не представляет из себя ничего сложного.

1 ч 5 мин

Рецепт Судака, запеченного в фольге с лимоном
Рыба Рецепт судака, запеченного в фольге с лимоном

Судак 2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Лимон 1 г; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу; Петрушка 4 стебля...

45 мин