Для моих детей лучшая рыба-это колбаса. Поэтому приходится готовить два варианта начинки. Я предлагаю быстрый вариант из консервированного тунца. Но если у вас есть время повозиться со свежей рыбой, то блюдо от этого только выиграет. К этому жаркому хорошо подойдет рыба с ярким вкусом (лосось, палтус, тунец). Запекать можно как в порционных формах, так и в общем блюде.
Тунец под тестом
- Общее время: 1 ч 20 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 430 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- тесто слоеное - 250 г
- яйцо - 1 шт.
- тунец консервированный - 2 банки
- лук-порей - 1 шт.
- фасоль - 225 г
- чеснок - 3 стак.
- спаржа - 12 шт.
- сок - 1 ст.л.
- укроп - 1 пучок
- куриные грудки - 3 шт.
- перец сладкий - 1 шт.
- мука - 3 ст.л.
- молоко - 1 шт.
- орех мускатный - 1 щепотка
- соль - 1 щепотка
Как приготовить
-
На растительном масле немного потушить порезанные лук-порей и сельдерей, добавить измельченный чеснок, укроп и очищенные креветки. Посолить, поперчить, дать прогреться и убрать с огня.
-
Для соуса растопить сливочное масло, добавить муку и быстро замешать. Затем небольшими порциями залить молоко, тщательно мешая. Посолить, добавить мускатный орех. Готовый соус должен быть консистенции жирных сливок. В жаропрочную форму выложить обжаренные овощи, фасоль, рыбу, креветки и поломанную спаржу. Сбрызнуть лимонным соком и залить соусом. Тесто чуть раскатать (до размеров формы), края формы смочить яйцом. Затем накрыть форму тестом и смазать яйцом. Сделать отверстие в тесте. Запекать при 200 С до готовности теста. Подавать с миксом из салатных листьев и помидор.
-
Для куриной начинки обжарить порезанные лук, чеснок, сельдерей и перец. Добавить кусочки курицы. Чуть потушить, посолить, поперчить, положить тимьян и базилик. Выложить начинку в жаропрочную форму, залить соусом, накрыть тестом, запечь в духовом шкафу. Подавать с салатом из свежих овощей. Приятного аппетита!
Комментарии
4.7 / 5
parisedi1980
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
norsits1987
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Элона Эльф
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе тунца под тестом в коллекцию рецептов.
lesya91
Сегодня приготовила тунца под тестом!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Мокрова Надежда
А я никогда так не готовила тунца под тестом, как-нибудь приготовлю. А пока дума про шашлычки со слоеным тестом на шпажках.
Козийчук Светлана
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать тунца под тестом на её день рождения:)))
Рая, огромное спасибо за ваши рецепты!!
tofong
Тунца под тестом готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
тунца под тестом у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Таня Мишинова
Рая!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
khavanskaya_92
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Надя Кулюкина
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото тунца под тестом очень аппетитно выглядит!!!
Алова Нюта
Все понятно и наглядно в рецепте тунца под тестом.
Готовить с Рая одно удовольствие!
vidnichuk_70
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
edsed1998
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Рая!!!
alisa77
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Элона Шуппе
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
Рая, спасибо большое!!!)
masha79
А я думала разбираюсь в приготовлении тунца под тестом:D:D, а здесь такое:)
Рита Копештянски
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю тунца под тестом в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
solyil1987
Готовила вчера тунца под тестом по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Мая Фотянина
Спасибо! Беру в закладки.
Байбекова Ариша
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Тесто Рецепт приготовления яблочно-карамельного пирог с тестом фило
Вот наконец и мне попалось в магазине тесто фило, скучающие яблоки, подходящий рецепт, и дело закончилось удачно! Яблок берем 5 6 штук в зависимости от размера, сахар тоже регулируем по сладости яблок и своему вкусу. Я использовала карамель, которая осталась от торта, испеченного накануне, но привожу рецепт карамели автора. За рецепт спасибо Венерочке.
1 ч
Шашлык Как приготовить шашлычки со слоеным тестом на шпажках
Хочу показать вам рецепт приготовления сочных и ароматных шашлычков из индейки. Смотрим прямо сейчас и записываем рецепт шашлычков со слоеным тестом на шпажках.
120 мин
Рыба Палтус с овощами, запеченный в фольге пошагово
Хочу поделиться с вами простым и практичным рецептом приготовления рыбы. Конвертики с рыбой можно приготовить заранее и до обеда убрать в холодильник, от этого вкус блюда только выиграет. При запекании за рыбой и овощами можно не следить - сливочное масло не даст им пригореть. Думаю, этот рецепт оценят занятые хозяйки.)
30 мин
Vkysno, spasibo.