Яблочное ризотто
Ингредиенты:
- Рис арборио 300 г
- Красные яблоки 3 шт.
- Белое сухое вино 0,4 л
- Лук репчатый 1 головка
- Специи по вкусу
- Филе куриной грудки 1 шт.
- Яблочный сок 0,4 л
Специальное оборудование:
Декантер, Нож шефский
Как приготовить
-
Подготовить посуду, ингредиенты. Промыть рис. Яблоки помыть, но не чистить от кожуры. Лук и филе грудки мелко нарезать.
-
Лук жарить в масле на сковородке, не доводя до золотистой корочки. Добавить курицу, еще немного масла. Жарить, пока филе не станет белого цвета.
-
Начинаем вливать вино. Убавить огонь, дать вину почти полностью испариться.
-
Добавить в сковородку рис. Еще вина, снова дать почти целиком испариться.
-
Когда вино почти выйдет, добавить яблочный сок.
-
Самое время почистить яблоки и нарезать крупными кубиками. (Note: если яблоки нарезать заранее, получиться не очень. Все же, если все ингредиенты вы готовите до готовки, кусочки яблок нужно кинуть в одноразовый пищевой мешок, чтобы они как можно меньше окислились. Можно убрать в холодильник)
-
Сок тоже почти вышел. Кидаете нарезанные яблоки, снова заливаете соком. На малом огне доводите до состояния готовности.
-
Выложить порции, украсить (лист мяты, черный молотый перец на ваш выбор).
-
Подать блюдо.
Комментарии
4.3 / 5
Шекель Алеся
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Зина Бикбулатова
Arseny, отличный рецепт яблочного ризотто
спасибо за идейку
acidcore
А что вы нашли в яблочном ризотто??? Мне, например, не очень понравилось:(
omalloma
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
estow
Очень очень вкусно получилось!!!
galya78
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
redis
Arseny, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
raya89
Рецепт весьма кстати!
alulil
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
elizaveta82
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Романофф Аида
Arseny, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Солодина Татьяна
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с яблочным ризотто!
esoni
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю яблочное ризотто в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
anastasiya96
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
sougrot1970
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
anidranti2002
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
alesya
Яблочное ризотто по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
anika
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Ризотто Рецепт приготовления ризотто в шампиньонами
Рис арборио 300 г; Бульон 500 мл; Шампиньоны 5 шт.; Чеснок 1 зубчик; Тертый сыр пармезан по вкусу; Сливочное масло 40 г; Белое сухое вино 50 мл; Оливковое масло по вкусу; Соль по вкусу; Молотый шафран на кончике ножа; Перец черный молотый по вкусу...
40 мин
Ризотто Как приготовить гранатовое ризотто
Не совсем привычное, на первый взгляд, ризотто, приготовленное с добавлением гранатового сока, что делает это блюдо запоминающимся! Невозможно передать словами, насколько все вкусы гармонично переплелись в этом ризотто, это надо только пробовать! Предлагаю и вам побаловать себя этим ароматным, вкусноым и необычным ризотто с "изюминкой"!
30 мин
Ризотто Кантонское Ризотто пошагово
рис — 250 г; лук-порей — 1 шт.; яйца — 2 шт.; горошек — 100 г; ветчина — 1 Ломтик; соль и перец — 1 По вкусу...
20 мин
Ризотто Рецепт ризотто с радиккьо
Готовь ресторанное блюдо в домашних условиях Ризотто с радиккьо поможет разнообразить семейное меню, станет некой изюминкой дня. Вкус блюда довольно таки не обычный, пикантный, обязательно понравится родным.
1 ч 40 мин
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!