Морские гребешки в беконе

rinemba

автор rinemba

20 отзывов
Рецепт морских гребешков в беконе

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт ризотто,  домашние рецепты.

Хотела бы предложить вам еще одно блюдо с морепродуктами) на этот раз с морскими гребешками, обожаю их) готовятся гребешки очень быстро и получаются очень нежными, а бекон придает им копченые нотки) еще в этом рецепте интересный способ приготовления цветной капусты - по принципу ризотто, с белым вином и бульоном очень-очень вкусный гарнир, советую попробовать тем, кто любит цветную капусту) он и ко многим другим блюдам хорошо подойдет источник - французский Saveurs по поводу порций: в журнале пишут, что в расчете на 4 человека, но это, скорее всего, в качестве закуски; а если как основное блюдо, то получается 2 средние порции) Попробуйте)

Ингредиенты:

  • морские гребешки - 12 шт.
  • бекон - 12 шт.
  • капуста цветная - 1 кочан
  • бульон - 1 л
  • вино белое - 200 мл
  • сливки - 200 мл
  • масло сливочное - 30 г

Как приготовить

  1. Лук-шалот мелко режем и обжариваем на сливочном масле (20г) минуты 3 до прозрачности.

  2. Соцветия цветной капусты режем довольно мелко. Добавляем их в сковороду. Вливаем вино и даем ему выпариться. Периодически помешиваем.

    морские гребешки в беконе
  3. Вливаем половник бульона и готовим капусту на среднем огне до мягкости минут 15. По мере выкипания добавляем бульон. В конце добавляем сливки, солим, перчим по вкусу. Все прогреваем и снимаем с огня.

    морские гребешки в беконе
  4. Гребешки моем и обсушиваем бумажным полотенцем. Оборачиваем их в бекон и прокалываем зубочисткой, чтобы хорошо держались. В сковороде разогреваем сливочное масло (1 ст. л.) и обжариваем гребешки по 2 минуты с каждой стороны. Бекон должен хорошо зазолотиться.

    морские гребешки в беконе
  5. Подаем гребешки с ризотто из цветной капусты. Приятного аппетита

    морские гребешки в беконе

Комментарии

4.8 / 5
Тамарова Валя
Тамарова Валя

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

Крючкова Зина
Крючкова Зина

Только что доела морских гребешков в беконе!!! очень вкусно!!!

huclo
huclo

Мой самый любимый рецепт морских гребешков в беконе!!!
Я тоже так готовлю!

Сабирова Инга
Сабирова Инга

Надо попробовать приготовить морских гребешков в беконе

sonya78
sonya78

Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте куриных рулетиков.

anika
anika

Rinemba, спасибо за новый вариант морских гребешков в беконе.
Нужно будет обязательно попробовать

rasce
rasce

Какая вкуснятина!
Буду делать!

medynskaya_81
medynskaya_81

Rinemba!
Спасибо огромное за новенький рецептик морских гребешков в беконе!!!

lindeman_87
lindeman_87

Я выбрала морских гребешков в беконе, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

tsvetkova_94
tsvetkova_94

Rinemba, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.

risherise1990
risherise1990

Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!

maslov_98
maslov_98

Приготовила морских гребешков в беконе на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

sasena
sasena

Большое спасибо так вкусно

Зуева Кристина
Зуева Кристина

Рецептик супер!!:)

gubareva_83
gubareva_83

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

Файзрахманова Виктория
Файзрахманова Виктория

Теперь это мой любимый морские гребешки в беконе.

ira
ira

Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт морских гребешков в беконе.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Татьяна Завалова
Татьяна Завалова

Спасибо за рецепт, готовила морских гребешков в беконе на день рождения сестры
Всем понравилось

vera
vera

Делаю морских гребешков в беконе который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!

ungoundi1978
ungoundi1978

Очень вкусно и всегда к столу

Рецепт Рулета из фарша с грибами и сыром в беконе
Рулеты Рецепт приготовления рулета из фарша с грибами и сыром в беконе

Замечательный рулет: и вид аппетитный, и фарш, пропитанный жиром бекона, получается сочный, и начинка отлично сочетается с мясом, и Словом, рулет вкусный - готовьте, рецепт подробный.

1 ч 15 мин

Рецепт Тефтелей в беконе с начинкой из моцареллы
Тефтели Как приготовить тефтели в беконе с начинкой из моцареллы

Домашняя альтернатива шашлыку. Очень вкусно!

1 ч 10 мин

Рецепт Картофеля в беконе с сырной начинкой
Гарниры Картофель в беконе с сырной начинкой пошагово

Интересно, что скажут ваши домашние, если вместо привычного им блюда из картофеля вы подадите тот же картофель, но в очень необычном формате? Картофельные Вулканы вот чем Со Вкусом будет удивлять вас на этот раз. Приготовьтесь: будет супервкусно и суперсытно! Картофель выбирайте покрупнее, желательно, чтобы он был продолговатой формы. Напомним, что для запекания целиком и других блюд, где важно сохранить форму клубней или ломтиков, идеально подойдет картофель розовых сортов. Клубни с белой кожурой лучше приберечь для приготовления воздушного пюре. Чеддер можете заменить любым другим твердым сыром, также можете использовать сулугуни. Сметана понадобится жирностью 10 %. Вкус блюда будет еще насыщеннее, если в начинку добавить нарезанную мелко ароматную зелень базилика или укропа.

1 ч

Рецепт Запеченных тефтелей в беконе
Тефтели Рецепт запеченных тефтелей в беконе

Из духовки плывет такой аромат, а бекон такой аппетитно-поджаристый - что все мысли о здоровой еде улетучиваются: очень хочется просто вкусно поесть!

1 ч 15 мин