Ризотто с шампанским и тигровыми креветками

Александра Дружинина

автор Александра Дружинина

16 отзывов
Рецепт ризотто с шампанским и тигровыми креветками
  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 808 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Ингредиенты:

  • Рис арборио 400 г
  • Тигровые креветки 300 г
  • Куриный бульон 800 мл
  • Белое сухое игристое вино 200 мл
  • Сливки 35%-ные 100 мл
  • Чеснок 1 зубчик
  • Лук 1 головка
  • Тимьян 1 пучок
  • Сыр пармезан 50 г
  • Оливковое масло 2 столовые ложки
  • Сливочное масло 50 г
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить

  1. Очищенные тигровые креветки обжарить в оливковом масле с раздавленным зубчиком чеснока и тимьяном, посолить, поперчить.

  2. Мелко нарезать лук, обжарить в сотейнике в смеси сливочного и оливкового масла. Всыпать рис, перемешать. Влить игристое вино, затем добавить куриный бульон, продолжать готовить, постоянно помешивая. Можно добавлять немного бульона по мере впитывания жидкости в рис. Довести до готовности. Готовность ризотто определяется так: оно должно выглядеть кремообразным, а рис должен оставаться упругим внутри, но быть мягким снаружи.

  3. Снять с огня, добавить сливки, сливочное масло, тертый сыр, петрушку, а также посолить и поперчить (по вкусу). Тщательно перемешать!

Комментарии

3.8 / 5
Дубина Люда
Дубина Люда

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить ризотто с шампанским и тигровыми креветками - очень вкусно!!!

torackowo
torackowo

Спасибо дорогуша чувствую рецепт ризотто с шампанским и тигровыми креветками станет любимкой
хочу хочу

nadezhda92
nadezhda92

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.

Элона Эльф
Элона Эльф

Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.

Рита Хомукова
Рита Хомукова

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

alova_70
alova_70

Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится ризотто из фарро с креветками onthekitchen.ru/goryachee/rizotto/rizotto-iz-farro-s-krevetkami.

tomonda
tomonda

Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!

Валентина Тараканова
Валентина Тараканова

Таким способом обязательно попробуем приготовить ризотто с шампанским и тигровыми креветками! спасибо!

Лара Васильцова
Лара Васильцова

Я приготовила ризотто с шампанским и тигровыми креветками на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))

ursersic
ursersic

Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

Четверик Яся
Четверик Яся

Уже делала два раза получается обалденно.

Маша Юлия
Маша Юлия

Очень вкусно получилось моей маме понравилось

Таня Кивелёва
Таня Кивелёва

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

Корочинская Софья
Корочинская Софья

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

zavalova_97
zavalova_97

Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.

neriutes
neriutes

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

Рецепт Ризотто с шампанским, креветками и гребешками
Ризотто Рецепт приготовления ризотто с шампанским, креветками и гребешками

Сливочное масло 2 столовые ложки; Зеленый лук 20 г; Рис арборио 0,6 стак.; Морские гребешки 230 г; Сухое шампанское 1 стак.; Куриный бульон 400 мл; Тертый сыр пармезан 30 г; Очищенные креветки 100 г...

20 мин

Рецепт Ризотто с гребешками и креветками
Ризотто Как приготовить ризотто с гребешками и креветками

Вкусное и нарядно выглядящее ризотто наверняка понравится тем, кто любит морепродукты. Процесс приготовления несложный, особенно есть у вас под рукой есть уже готовый рыбный бульон или, например, даже отвар от креветок. Концентрированные бульоны удобно готовить в большом количестве, замораживать и хранить порционно, используя по необходимости.

1 ч 20 мин

Рецепт Ризотто с креветками и кукурузой
Ризотто Ризотто с креветками и кукурузой пошагово

Рис 1,5 стак.; Чеснок 2 зубчика; Лук репчатый 1/2 шт.; Креветки 500 г; Помидоры 2 шт.; Консервированная кукуруза 1/2 банки; Сельдерей 1/2 стебеля; Яйцо куриное 2 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Пряности по вкусу...

1 ч 30 мин

Рецепт Ризотто с креветками и сливками
Ризотто Рецепт ризотто с креветками и сливками

Ризотто - одно из основных и самых популярных блюд итальянской кухни. Хорошее ризотто получается, только если правильно приготовить рис! Блюдо подходит для ужина или обеда. Попробуйте и не пожалеете!

60 мин